eclecticquilt

       a opäť s bielkovou prikrývkou, ale tu som neexperimentovala s makom ako u ryžového nákypu. Ako som už viackrát písala, keď chcem urobiť radosť mojej rodine, tak uvarím niečo sladké na obed.  Ideálne  na pohodovú sobotu.                                               ŽEMĽOVKA                                  recept nájdete   TU!   Odporúčam, funguje.  S malým úpravami, ako hrozienka som naložila do rumu a do snehovej plnky som nedala orechy.                                    

 Zlých správ je na môj vkus už akosi priveľa a aj pridlho.  Potešili ma tieto krásne staré stromy, ktoré sú myslím  dôkazom, že všetko raz pominie a dávajú  nádej, že raz bude aj lepšie. Dúfam.                                                    Jabloň v Českej republike, 70 ročná                                              Topoľ čierny vo Francúzsku, 200 - 300 ročný                                                          Dub letný zo Slovenska, 700 ročný                                                       Dub zo Španielska, 1000 ročný  Myslím, že všetky sú krásne a aj ich príbehy. Keď sa chcete zapojiť a dať hlas pre Vás tomu najkrajšiemu, môžete ešte do nedele 28.2.2021  TU!              

                      nie len taký obyčajný ryžový nákyp,  ale plnený makom a jablkami. Niekomu sa môže zdať kombinácia odvážna, ale pre mojich makoholikov nič nie je sväté. Takže tu je recept:                                          Ryžový nákyp s makom                  700 g ryže                  1 liter mlieka                  250 g masla                  6 ks vajec                  4 ks vanilkového cukru                  300 g práškového cukru                   nastrúhaná citrónová kôra - množstvo podľa chuti                   Na plnku: 4 - 5 jabĺk                   2 PL masla                   10 PL namletého maku                    3PL trstinového cukru                    3 PL hrozienok, ktoré si naložíme do trochu rumu                    štipka škorice - alebo podľa chuti                   2 PL slivkového lekváru                   štipka soli 1. Umytú ryžu uvaríme so štipkou soli v 800 ml vody do polomäkka. Potom pridáme vanilkový cukor a mlieko - varíme pomaly a pravidelne m

 zemiakové. Improvizácia v praxi alebo aj také privolávanie jara. A ako to už býva asi v každej kuchyni,  v chladničke na mňa zazeral poriadny zväzok petržlenovej vňate spred týždňa. Tak som z nej poriadnu hrsť hodila do zemiakového cesta a hneď to boli zelené zemiakové placky. Recept je na mini dávku 6 placičiek, keďže to bola len príloha k mäsu a zelenine, pre viac stravníkov dávku treba  určite násobiť.                                                 Zelené zemiakové placky                                                         na 6 malých placiek     4  stredne veľké zemiaky,  /t.j. cca 0,5 kg/      1 vajce    1 strúčik cesnaku   20 g polohrubej múky   soľ a čierne korenie podľa chuti   hrsť petržlenovej vňate, kto ma rád pridá aj majoránku 1. Zemiaky,  očistíme a nastrúhame na jemno. Pridáme cesnak a petržlenovú vňať. Ja si pomáham mixérom.  2. Pridáme vajce, korenie, soľ a nakoniec múku. 3. Na panvicu nalejeme trochu oleja a pomocou naberačky  pečieme placky. Pečieme do zlatista

   aj tak sa hovorí na zgrupovanie sa do rôznych skupín, spolkov či klubov. Zvlášť keď ho už teraz navštevujú výlučne ženy. Napriek tomu náš patchworkový klub - spolok oslavuje tento deň 17. výročie.      A viete ako sa hovorí, že so ženami je to ťažké, sme náročné, že sme ovplyvňované hormonálnymi výkyvmi, naše nálady ovplyvňuje aj  prechádzajúca  čierna  mačka  cez cestu ......     Napriek tomu, to u nás v klube je pokojné, mierové a vysoko relaxačné. Za to ďakujem našej trpezlivej pani učiteľke, našej vedúcej  a mojej kamarátke Ľudke. Lebo ona to s nami vie.  PS: Dúfam, že ma členky nášho klubu nezaškrtia a že ma nezažalujú za porušenie GDPR. Foto som si požičala zo stránky nášho klubu. Ďakujem.     

  Keďže  od 25.11.2020 som majiteľkou kvásku s krásnym menom Katarína /vďaka Ľudka/ prekvapujúco  sa mi ho darí aj udržať pri živote,  dokonca ho úspešne množiť /vďaka ešte raz Ľudka/ ďalším koronovým kváskovým šialencom.  Takže v čase fašiangov, keď na nás odvšadiaľ  vyskakujú samé šišky, napriek nalepeným vianočným kilám, som sa do nich pustila.   Šišky kváskové na 25 šišiek  Ako už iste viete, pri pečení z kvásku si najprv musíme urobiť zo svojho materského kvásku rozkvas. Najlepšie večer pred pečením, tak aby cca 9 - 12 hod. kvasil.  Rozkvas si pripravíme následovne: 2PL materského ražného kvásku 150 g hladkej pšeničnej múky 150 ml vody - najlepšie vlažnej Na cesto potrebujeme: 350 g hladkej pšeničnej múky 160 g kyslej smotany /ja som nemala, nahradila som ho cmarom/ 80 ml mlieka 40 g rozpusteného masla izbovej teploty 1 ks vanilkového cukru štipka soli, 1 PL rumu Postup: 1. Večer pred pečením si pripravíme rozkvas. Zmiešame 2 PL kvásku + 150 g hladkej múky + 150 g vlažnej vody.

 mi pristála táto knižôčka, ktorá mi podľa mojej dcéry má dať odpoveď, prečo sa mi snívava o návštevách veľkomiest, v ktorých som nikdy nebola.           Ako taký New York už mám celkom slušne schodený ... Poväčinou zbesilo nakupujem darčeky pre celú rodinu, aj pamiatky stíham, rovnako zbesilo ..... PS: Poviem Vám, že v polovičke knižky som na to ani náhodou neprišla ..... uvidíme.