eclecticquilt

Ľudka for you, ale aj pre ostatných : Odmysli si tieto pekelné horúčavy a predstav si také 10 stupňové nedeľné ráno. S veľkou chuťou na pohodovo strávený deň, pri telke, čítaní ...... a nutkavou potrebou nakŕmiť svojich blízkych niečím vynimočným, ani sa nezaťažuj s prezliekaním, len tak si prehoď zásteru /odporúčam - hlavne pri nedostatočnom vysušení hovädziny /a "mimochodom" uvar rodinke túto maškrtu. Je to síce trochu drahšie, ale však nie každý deň je nedeľa. A v pondelok môžu byť trebárz zemiaky s bryndzou :}.Tak tu je opis receptu z Apetitu 7/2010, pre 6 osôb - Boeuf Bourguignon podľa Julie Child: 1,5 kg hovädzieho mäsa - na kocky 5x5 cm 170 g slaninky - na prúžky 1 PL oleja 1 mrkva - na kolieska 1 cibuľa - na prúžky 1 lyžička soli, mletý peper 2 PL hladkej múky 750 ml červeného vína, 500-600 ml silného hovädzieho vývaru 1 PL paradajkového pretlaku 2 strúčiky cesnaku - prelisovať 1/2 lyžičky tymiánu, 1 bobkový list Na cibuľk...

Milujem varenie!Neberte do doslovne. Boli časy keď tomu tak nebolo. Na materskej "dovolenke" to bola nutnosť, ale tie časy minuli a moja rodina si nevyžaduje každodenné teplé večere. A o to ide . Varím s radosťou sem-tam, rada experimentujem a skúšam nové, čomu sa sama sebe čudujem, lebo som typickou predstaviteľkou kozorožkine -no, som dosť konzervatívna :) okrem iného. Takže cestou do práce, pešo /auto ešte pokazené/ som si kúpila obľúbený Apetit a tam je venovaných pár strán práve Julli Child , propagátorke francúzkej kuchyne v Amerike. Jasne, že knihu od Julie Powell vlastním a mám ju prečítanú, ale film s Meryl Streepovou som ešte nevidela, tak sa veľmi teším. Ak do naších knihkupectiev dorazí 1. výtlačok Mastering the Art of French Cookin od Julie Child určite neodolám. Už som sa informovala v jednom z vydavateľstiev - uvažujú o tom :).Zatiaľ neodolám už svetoznámemu receptu Boef bourguignon podľa Julie Child zo str .130 Apetit 7/2010. Bon appé...