Preskočiť na hlavný obsah

Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu marec, 2021

Deka

pod našim interným názvom Koronová. Vymyslela ju naša Ľudka na patchworkovom klube, tesne pred minuloročnou marcovou prvou vlnou  pandémie. Teda, ako keby vedela, že nás postihne táto pliaga a predvídavo nám naplánovala projekt na 52 týždňov  + záverečné práce, zošitie, quiltovanie = 54 týždňov práce. Jeden blok na jeden týždeň. Keďže sme sa  nemohli  stretávať, posielala nám vzory elektronicky, teda úplne bezpečne. Niektoré včeličky to stihli za pár mesiacov, niektoré za pol roka a ja vzorne ako sa patrí, do roka. Šijem a teším sa.  Mnohým našim členkám, hlavne tým na dôchodku, tento projekt podľa ich slov, pomohol prežiť 1. vlnu korony, keď si hlavu aj ruky zamestnávali šitím a  koronu nevnímali tak dramaticky.     

Škoricovo čučoriedkový koláč s posýpkou

U nás doma to máme radi v nedeľu tak tradične. K nedeľnej káve musí byť poriadny kus koláča. A tým naša tradičnosť v nedeľu je v koncoch.  Nedodržiavame presný čas vstávania, čas obeda a poväčšinou ani tú tradičnú polievku k hlavnému jedlu nepodávame.  Ale ako píšem, koláč musí byť. Na tú poslednú som upiekla tento:                                                                                                      Škoricový koláč s posýpkou a čučoriedkami                      čučoriedky môžete vynechať, ale zásoby v mrazničke sú ešte stále obrovské                                               na plech o rozmeroch 30 x 18 cm   Na  cesto: 1/2 pohára masla 3/4 pohára trstinového cukru 1/2 pohára kryštálového cukru - na budúce vynechám, myslím, že to pôjde aj bez neho 2 vajcia 1 pohár cmaru 2 poháre hladkej múky /ja som kombinovala s polohrúbou, hladká došla/ 1 ČL sódy bikarbóny 1/4 ČL kypriaceho prášku 3/4 ČL škorice štipka soli Na škoricovú plnku: 1/4 pohára trstinového cukru 1/4 pohár

Maková babka

 ešte spred dvoch týždňoch. Na víkend ako stvorená. Recept som jedným okom sledovala v Českej televízii,  pripravoval ju populárny cukrár Maršálek, pridaním maku premenil  židovský kysnutý koláč známym pod názvom Babka -  na česko - a ja neskromne pridávam,  že aj slovenský kysnutý koláč.                                              Maková kysnutá babka Na cesto: 300 g hladkej múky 180 g mlieka 50 g cukru 50 g masla 50 g namletého maku 15 g sušeného droždia 4 g soli Lekvárová plnka: 300 g hustého slivkového lekváru 40 g namletého maku 30 g strúhaného perníka hrsť hrozienok cca 1 dcl rumu podľa chuti pridáme namletú škoricu, klinček Postup: 1. Cesto si pripravíme tak, že si navážime všetky ingrediencie a spracujeme do hladkého nelepivého cesta. Mlieko používame vlažné, do 37 °C.        Cestu doprajeme čas, /ja si pomáham mixérom/ pokiaľ sa nám cesto nelepí. Necháme ho vykysnúť zakryté utierkou cca 1 hodinu.  2. Pokiaľ nám cesto kysne, pripravíme si plnku. Hrozienka necháme na začiatku p

Jaro

  tak už poď a poprosím ťa, so zimou už nechaj aj tú koronu niekde poriadne zamknutú.       Takže dnes, po umytí zubou, vypití kávy, so  štrbavými  lúčmi slnka  opierajucími sa o moje nielen zimou zlenivelé kríže, som sa s veľkou radosťou zaborila do zeminy a urobila som si malú veľkú radosť.      Čo miska, to spomienka. Tá omáčniková, bielo modrá bola kúpená za 1,-€ na poslednej budimírskej burze, tuším v lete.      Tá krásne modro biela, v ktorej sa inak dobre vyníma vianočná kojšovská lokša s makom, bola kúpená na našej dovolenke v krásnom poľskom Krakove, tak asi pred šiestimi rokmi.       A tá posledná, s nádherne nežnými rosenthálskymi kvietkami, na ktorú si dávam zvlášť pozor,  má čestné miesto v mojej vitrínke, je vianočný darček od môjho muža .