eclecticquilt

       V stredu sme mali výročie, tak aj preto. Letí to................

Snažím sa variť a piecť zo surovín, ktoré už mám v chladničke. Kedže už nejakú dobu som v nej narážala na 1/2 litrové vedierko tvarohu ,   v jeden  podvečer som upiekla tento jednoduchý koláč. TVAROŽNÍK 500 g tvarohu (ja som použila mäkký) 2  vajcia 1/2 pohára  hrubej múky 1/2 pohára cukru 5 PL mlieka nastrúhaná citrónová kôra podľa chuti 1/2 ČL sódy bikarbóny+ kvapka octu vanilkový cukor 50 g masla  1. Vyšľaháme vajcia s cukrom. Pridáme tvaroh, 1/2 pohára múky, vanilku, sódu, citrónovú kôru + ocot. Pridáme mlieko a dôkladne premiešame. 2. Vymažeme si menšiu formu, ja som použila tortovú formu a obsypeme hrubou múkou. Vylejeme pripravené cesto. Navrch poukladáme na  plátky nakrájané maslo. A môžeme ho posýpať ešte škoricovým cukrom. Pečieme pri 200°C približne 30-40 minút.Podávame ho s domácim džemom, alebo obľúbeným sezónnym ovocím.

 Takže v sobotu sa žiadne upratovanie nekonalo.  No to je tak, keď stretnete v meste sestru, vypijete "véľa" kávy, objavíte novootvorené Dobré Bistro, pekne si v ňom posedíte ................... a tešíte sa, prečo si to potom pokaziť upratovaním, všakže. Bližšie info aj  TU .

       V piatok večer - náhodné stretnutie - kojšovského domáceho masla (vďaka, že ešte stále existujú ľudia, ktorým nie je zaťažko ho vyrábať) , s francúzskym camembertom priamo z Paríža (vďaka sestre, ktorá na nás myslela) a strekovského červeného (lebo ručne a bez síry je stále najlepšie).        Najlepšia večera roka. Bonus + žiadne umývanie tanierov :).

          Už tuším čo budem robiť cez víkend! Moje skrine a JA to potrebujeme.  A možno stihnem aj nákup tejto vraj kúzelnej   knihy, alebo zvíťazí zdravý sedliacky rozum a ja už konečne všetko povyhadzujem :). Teda to nepotrebné :).    Teším sa na veľké, fakt veľké cappuccino ,     na prvé jahody z trhu, a možno aj niečo uvarím podľa tohoto:

                     (pred pár dňami).  Keď je vonku takto krásne, škoda je ho stráviť doma. A k výletu patrí aj koláč, pekne zabalený v alobale, ako si to pamätám z detstva.  Večer pred výletom, teda okrem vyleštenia turistických topánok, nájdenia a zabalenia pršiplášťov........ ostáva  prekonať svoju lenivosť a upiecť túto klasiku aspoň z polovičnej dávky.  V tejto sezóne po prvý krát s čerstvými jahodami, ktoré síce neboli slovenské, ešte stále španielské, ale konečne voňali a aj chutili ako JAHODY.                                                                                                                Ovocný koláč s ...

Na synovo veľké potešenie na piatokové ráno som upiekla   banánový koláč . Trochu inovácie (skoro) nikdy nezaškodí, takže tentokrát som pridala do základného receptu, na plátky nakrájané banány a navrch čokoládu. Banánový chlebík 2 vajcia 2 banány nakrájané na drobno- najlepšie prezreté +1 banán nakrájaný na plátky  1 1/2 pohára hladkej múky 1 pohár cukru -ja som použila hnedý, môže byť aj biely 1/2 pohára masla, na kocky nakrájané, izbovej teploty 1 ČL sódy bikarbóny 2 PL mlieka čokoláda navrch-nemusí byť 1. Cukor + vajíčka vymixujeme do hladka. Pridáme popučené banány (stačí nakrájať, alebo aj v ruke popučiť), postupne pridávame maslo izbovej teploty a múku. Nakoniec mlieko a sódu bikarbónu. 2. Vymažeme si formu, vysypeme hrubou múkou. Do hladka vymiešanú zmes vylejeme do formy. Navrch poukladáme nakrájané banány a posypeme na hrubo nasekanou čokoládou. Pečieme cca 30-40 minút, na 200°C - odporúčam použiť špáradlo, ak je suché, je to o.k. ...