eclecticquilt

A bird ballet | Short Film from Neels CASTILLON on Vimeo .                        alebo po slovensky syndróm prázdneho hniezda. Jedno dieťa študujúce ďaleko, ďaleko a druhé užívajúce si lyžiarák. Sú to také prípravné odlety na definitívny odlet. A rodičia si to zatiaľ užívajú, tak preto ten balet. Za video ďakujem: A  bird ballet | Short Film from Neels CASTILLON on Vimeo .

    POCIT a POCIT.   VÝHĽAD a VÝHĽAD.   STREDA a STREDA.

    Obľubujem kombinovať nové so starým, páči sa mi to či už v bývaní, v obliekaní, architektúre, ale aj v patchworku. Vybalancovať to správne je veľké umenie, myslím.     Tak keď som objavila dizajnérku Denyse Schmidt, moje eklektické srdce zaplesalo. Jej látky sú krásne retro šmrncnuté niečím novátorskym. Jej poslednú knihu, plnú moderných quiltov inšpirovanú tradičnými technikami, mám na nočnom stolíku niečo vyše mesiaca a neviem sa jej vyočiť. PS: A teraz trochu času na ich zrealizovanie, však.

   Keď sa moja sestra dozvedela, že jej synovec sa učí (na odbornej hotelovej škole ) variť - teda dochucovať jedlo pomocou VEGETY,  sťažka predýchala (to viacerí)  a  pod stromčekom nášho nádejného kuchára čakala kolekcia kurzov varenia + 1 člena rodiny.     1.lekcia Losos a plno vína a masla. Bolo to výborné, aj bez vegety :), podľa môjho 15 ročného kuchára.                              Najprv ho  treba chytiť, aspoň táááákehoto.                                Potom správne nafiletovať, nezabudnúť vybrať ten právny a ostrý nôž. A potom už len variť ...... Losos so sépiovým rizotom a to treba miešať a miešať a nakoniec pridať maslo a maslo a jesť s jemne pripravenou zeleninkou piroh plnený s hráškovým pyré a losom, mne by táto príprava zabrala 1/2dňa     ...

                  Košice sú mojím rodným mestom, v žiadnom inom som dlhšie nežila, takže neobjektívne tvrdím, že naše mesto je krásne, pohodové, akurát veľké, plné "šalenych" vychodniarov a dokonca od nedele oficiálne aj EURÓPSKYM MESTOM KULTÚRY pre rok 2013.                   Ako býva dobrým  zvykom sme na to  patrične hrdí.  Rozbeh to malo pekný. Z počiatočných akcií  raňajky s Idou Kellarovou a milé stretnute s Jurajom Jakubiskom ...... Čo nás čaká, aj tu: http://www.kosice2013.sk/sk/

     Recept je expresný, však uvidíte:                                                         TVAROHOVÝ  KOLÁČ                                              za inšpiráciu ďakujem: http://blog.veruska.cz/                                                Posýpka: 100 g studeného masla, hrnček múky - špaldová s pohankovou pol na pol (v pôvodnom je mix špaldovej s pohankovou a pšeničnou polohrubou), pol hrnčeka hnedého cukru (v pôvodnom je práškový)                                         ...

  Po náročnom, skutočne náročnom týždni ma dnes potešila verejnoprávna televízia                        a  Hana Hegerová v Legendách. Tak krásny pohodový víkend                a nestresujte :)!