eclecticquilt

 V našej rodine na zemiakové placky bol expert môj otec. Robil ich poriadne korenené, poriadne mastné a poriadne fantastické. Je to jedlo môjho detstva a akosi patria do týchto chladných a tmavých dní.                                               Zemiakové placky                                                       pre 4 osoby 8 stredne veľkých zemiakov 4 PL hladkej múky 2 vajcia 2 ČL majoránky - aj viac 8 strúčikov cesnaku soľ, čierne korenie, červenú papriku 1. Zemiaky očistíme a na jemno nastrúhame. Môžeme si pomôcť aj mixérom. 2. Pridáme vajcia, múku, majoránku, pretlačený cesnak, soľ, čierne korenie a červenú papriku. Korením nešetríme, lebo potom sú placky mdlé a nevýrazné, takže ho radšej dajte viac. Všetko spo...

Včera bolo poriadne sychravo a nevľúdne, ale mali sme voľno a tak nebolo ťažké si tento deň spríjemniť. Na výročie nežnej revolúcie som dostala chuť na poriadne silnú, horúcu čokoládu.                                    Francúzska horúca čokoláda                       pre cca 4 osoby 1/2 l mlieka, najlepšie plnotučného (ak chceme maškrtnejšiu verziu polovicu mlieka nahradíme smotanou na šľahanie) 100 g 90% čokolády, ja som použila značku Lindt 1   kelímok 33% smotany na šľahanie ......................................................................... Do kašičkovaru dáme variť mlieko spolu s čokoládou, ktorú sme si rozlámali na menšie kúsky. Prevaríme a pomocou metličky vymiešame do hladka. Môžeme pridať cukor podľa chuti, ja som ho nedala, lebo takto to mám radšej. Nakoniec vyšľaháme smotanu, ktorú dáme na uvarenú čokoládu...

v Košiciach. Včera bolo jeho neformálne zahájenie. Plno mladých, hlavne študentov.  S vystavujúcimi, sme  s mužom patrili /už tradične/ medzi najstarších. Komu už sa chce absolvovať po práci, v nečase, mini maratón fotografických výstav. Ale,  odporúčam navštíviť výstavu aspoň tú v nádherných priestoroch synagógy na Zvonárskej ulici č.7 v KE. Ide o veľkoformátový cyklus fotiek s názvom Mater, českého fotografa Pavla Máru, na ktorých je zachytená jeho 90 ročná mama. Výstava trvá len do nedele a otvorené je od 16,00 do 20,00 hodiny.                                                                    Viac o autorovi, aj  TU.

                                     za foto vďaka: Horehronskému etnografickému kaleidoskopu

   Už dlho si plánujem založiť svoj herbár. Ja, typické panelákové dieťa, doteraz zaostávam v základných znalostiach bežne rastúcich bylín a tak som ani nedýchala pri zaujímavom dokumente o našej botaničke Izabele Textorisovej, ktorá ten svoj založila už v 19. storočí.    Veľká škoda, že tieto dokumenty, aj o iných zaujímavých ženách sa nedajú pozrieť v archíve STV, ktoré sa pravidelne vysielajú pod názvom Prvá, každý pondelok večer na STV2.

   Ja sa smrti nebojím. Len nechcem byť pri tom, keď sa to stane.                                                                         Woody Allen za ilustrácie ďakujem: Adrienne Adams                                                

film videla moja dcéra aj kamarátka, obidve povedali, že dobré, ale druhý krát radšej nie.     Tuším, že u mňa to bude rovnako. Takže, ak máte chuť , zapnite  si STV1 zajtra 24.10.16  o 20,25 hod. a uvidíme.