Preskočiť na hlavný obsah

Gazpacho


"Tak, toto by som mohol jesť celé leto" povedal môj manžel, keď večeral túto polievku. Ja viem, je to trochu atypický :) muž, teda len v tom, že preferuje zeleninu pred  mäsom :).  Na horúce letné podvečery je táto polievka ako stvorená. Je rýchla, ľahká a studená.

Gazpacho                                                     

pre 1 osobu

1 paradajka
1/2  uhorky- dužinu vydlabeme
1/2  papriky - najlepšie červenej, ja som použila žltú,    preto polievka nemala až takú výraznú červnenú farbu,
1 strúčik cesnaku
1/4 ČL balzamikového octu
1 PL olivového oleja
soľ, čierne korenie, toastový chlieb, syr

Do mixéra dáme nakrájanú paradajku, uhorku --- pozor - vydlabeme dužinu (tú nedávame do polievky), papriku, cesnak - dochutíme soľou, čiernym korením, pridáme olej a balzamikový ocot.
Všetko vymixujeme a môžeme dať schladiť do chladničky. Ale keď máte zeleninu z chladničky nie je to potrebné. Podávame s hriankou a nastrúhaným syrom.

                                                                       
Inšpirácia z :

Komentáre

  1. Ywett13. júla 2012 o 15:39

    to musí byť výborná polievka, recept sa mi páči :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Jana Goldbricht13. júla 2012 o 20:13

    Pěkný recept, tuhle polévku mám ráda hlavně když je venku vedro:)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Ivana15. júla 2012 o 23:28

    Yvett, výborná rýchlovka.
    Jani, tak ako píšeš, na horúce dni stvorená.
    Pekný týždeň dievčatá!

    OdpovedaťOdstrániť

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Chlieb

Tento recept pozná celý svet. Okrem mojej sestry :), aj preto ho tu dávam. Pod názvom  chlieb bez miesenia. Jeho príprava je tak neuveriteľne jednoduchá, že sa tomu ani nečudujem. Príprava bola zverejnená ( aj na videu)  na   www.nytimes.com  už v roku 2006. Takže, ak ste ho doteraz neupiekli  a túžite položiť na stôl domáci chlieb, bez toho aby ste vstávali na zamiesenie cesta  o 4 hodine ráno, ako naše babičky, smelo do toho.                                                                    CHLIEB bez miesenia 3 hrnčeky chlebovej múky, ja som použila T650 + trochu na poprášenie (1hrnček=250ml) 1/4 ČL sušeného droždia 1 a 1/4 ČL soli 1 a 1/4 pohára vody liatinový hrniec s pokrievkou, ak nemáte dobre poslúži aj sklenená misa s pokrievkou 1. Do nádoby dáme múku, droždie, soľ a ...
5 komentárov
Čítať ďalej

Brownies

foto od môjho muža -Kojšov-ružičky na záhrade                                                               je myslím dobrá voľba na upršaný prázdninový deň. Pôvodne som síce mala zámer upiecť nejaký svieži ovocný, ale všetko ovocie bolo pojedené a v šuflíku na mňa už dlhšie poškulovali čokolády na to určené.                                                 BROWNIES                                                                                        na malý plech       ...
4 komentáre
Čítať ďalej

Z nočného stolíka

 ale najprv musím začať touto fotkou. Pred rokmi som natrafila na túto milú fotografiu, na ktorej je usmievajúca plávajúca, vtedy ešte mne neznáma žena. Až neskôr som sa dozvedela, že ide o známu fínsku, švédsky píšucu spisovateľku a výtvarníčku Tove Jansson. Talentovanú impresionistickú výtvarníčku známu hlavne ako autorku  príbehov o rodinne trollov Muminovcoch.         Takže sa teším že na nočnom stolíku mám čerstvo rozčítanú knihu od Tove Jansson, s názvom Dcéra sochára a Fair play. Ako som sa dočítala, ide o dve prózy s autobiografickým nádychom, opisujúce detstvo, dlhoročný vzťah dvoch priateliek, umelecké prostredie v Helsinkách, severskú prírodu, more, láskavosť a lásku. 
Zverejnenie komentára
Čítať ďalej