Cukor, .......

čokoláda. Asi tušíte, čo už len za tie bodky môžeme vymeniť, v tomto ročnom období.  Káva to nie je, takže  správne je to tekvica. Ide o  tekvicový koláč predávaný v sieti Starbucks, ktorého recept je plný internet. Ak máte záujem o  pôvodný recept, pečte ho vo forme biskupského chlebíka, vynechajte orechy, použite hladkú múku a nepolievajte čokoládou :) Ak máte záujem o ten môj, smelo do toho:

                                                           Tekvicový koláč

                1 1/2 pohára ražnej celozrnej múky

                  2 ČL tekvicového korenia - alebo 1/2 ČL škorice,

1/4 ČL klinčeka, 1/4 ČL muškátového orieška - všetky namleté

                      1/2 ČL soli

                      2 ČL prášku do pečiva

                      1 pohár hnedého cukru

                      1/2 pohára bieleho jogurtu

                      3 vaječné bielka 

                      1 pohár tekvicového pyré

                      orechy - nemusia byť a čokoláda na poliatie

.................................................................

1. Najprv si pripravíme tekvicové pyré. Je to jednoduché, rozpolíme si tekvicu, vydlabeme jadro a položíme ju dužinou na papier na pečenie. Pečieme na 200 °C cca 30 minút. Tekvica je upečená, ak do nej pichneme vidličkou a je pekne mäkká. Pyré necháme vychladnúť.

2. Zmiešame cukor + jogurt + vaječné bielka. Pridáme vychladnuté tekvicové pyré a všetko zmiešame.

3. V miske si pripravíme sypkú zmes - t.j. múku + korenie + soľ + prášok do pečenia - všetko to spolu zmiešame a vsypeme do dyňovo vajíčkovej hmoty, ak chceme pridáme orechy. Miešame dovtedy pokiaľ sa nám všetky suroviny pekne nespoja. 

4. Vylejeme do pripavenej formy, pečieme cca 60 minút na 200 °C. Môžeme poliať čokoládou.

                    

A potom malé popreháňanie seba, oviec, kôz a zber šípok na zimu. 

                                                                    Pekný pondelok !