ako tak pozorujem, sa tento rok opäť urodilo habadej. Takže v nedeľu som nazrela do chladničky, po skonštatovaní, že masla mám nedostatok, ale hotové štrúdlové cesto je tam a jabĺk je požehnane, padlo rozhodnutie upiecť jeden z X možných receptov na klasický francúzsky koláč
TARTE TATIN
6 jabĺk (množstvo závisí od veľkosti formy)
1 PL masla
1 PL cukru (ja som použila trstinový)
4 PL medu
lístkové cesto
Z masla, cukru a medu si urobíme karamel. Vylejeme ho do pripravenej formy. Poukladáme naň očistené a na plátky nakrájané jablká. Prikryjeme ich plátkom lístkového cesta. Pečieme na 200° cca 40 minút. Po upečení počkáme aspoň 15 minút, nech nám koláč trochu vychladne. Opatrne, ale rýchlym ťahom ho prevrátime na tanier. Pozor karamel sa nám roztečie a môže byť horúci. Podávame so šľahačkou, vanilkovou zmrzlinou, jogurtom, alebo len tak.
Komentáre
Zverejnenie komentára