Preskočiť na hlavný obsah

Ryža v mlieku

 

patrí na počudovanie medzi obľúbené jedlá mužov v našej rodine. Toto je taká jesenná verzia, s karamelovými jablkami a makom. 


                                                                               Ryža v mlieku

1 hrnček ryže, najlepšie guľatozrnnej
2 hrnčeky vody
1 hrnček mlieka
štipka soli, vanilkový cukor, 2 PL cukru - podľa chuti
1PL masla
Na karamelové jablká:
4-5 stredne veľkých jabĺk
4 PL masla
4 - 5 PL cukru, štipka škorice

1. Umytú ryžu dáme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme štipku soli. Varíme prikryté so stiahnutým plameňom cca 15 minút. 
2. Do polouvarenej ryže prilejeme mlieko a pridáme cukor, aj vanilkový. Pomaličky varíme ešte cca 10-15 minút. Do požadovanej konzistencie. Vypneme a pridáme maslo na zjemnenie. Zľahka premiešame.
3. Ako sa nám pripravuje ryža, pripravíme si karamelové jablká. Mne sa to najlepšie pripravuje na panvici s vyšším okrajom. Takže na panvicu pridám maslo, nechám ho rozpustiť. Pridám cukor, ktorý premiešam s maslom, nechám trochu rozpustiť a pridám nakrájané jablká. Podľa chuti pridám škoricu alebo aj kvapku rumu. Pražím a miešam do karamelova. Podávam na uvarenú mliečnu ryžu + namletý mak. 
                                             


Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Chlieb

Tento recept pozná celý svet. Okrem mojej sestry :), aj preto ho tu dávam. Pod názvom  chlieb bez miesenia. Jeho príprava je tak neuveriteľne jednoduchá, že sa tomu ani nečudujem. Príprava bola zverejnená ( aj na videu)  na   www.nytimes.com  už v roku 2006. Takže, ak ste ho doteraz neupiekli  a túžite položiť na stôl domáci chlieb, bez toho aby ste vstávali na zamiesenie cesta  o 4 hodine ráno, ako naše babičky, smelo do toho.                                                                    CHLIEB bez miesenia 3 hrnčeky chlebovej múky, ja som použila T650 + trochu na poprášenie (1hrnček=250ml) 1/4 ČL sušeného droždia 1 a 1/4 ČL soli 1 a 1/4 pohára vody liatinový hrniec s pokrievkou, ak nemáte dobre poslúži aj sklenená misa s pokrievkou 1. Do nádoby dáme múku, droždie, soľ a premiešame. Pridáme vodu a premiešame. S miešaním to nepreháňajme, pre lepšie pochopenie si pozrite video. Potom cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme v pokoji pri teplote cca 21 °C kysnúť 1

Brownies

foto od môjho muža -Kojšov-ružičky na záhrade                                                               je myslím dobrá voľba na upršaný prázdninový deň. Pôvodne som síce mala zámer upiecť nejaký svieži ovocný, ale všetko ovocie bolo pojedené a v šuflíku na mňa už dlhšie poškulovali čokolády na to určené.                                                 BROWNIES                                                                                        na malý plech                                                  300 g kvalitnej 74% čokolády     110 g masla                                                                       3   vajcia         90 g hladkej múky      1  pohár  hnedého cukru (môžte aj 3/4 pohára)                                                                                       1 ČL prášku na pečenie                                                                         Čokoládu + maslo rozpustíme nad parou. Necháme vychladnúť. Vymixujem

Nestihnem

Prag from Konstantin Escher on Vimeo .     toho tak veľa ako na videu, ale o čo sa za túto nedeľu v Prahe pokúsim :))) : -    vidieť a inšpirovať sa  novými výstavnými  kúskami na http://www.praguepatchworkmeeting.com/  a nemám v úmysle sa veľmi brániťnovým skladovým zásobám vo forme látok- keby ste videli tie moje, tak by ste mi to určite zakázali, však Ľudka :))),  -   dať si kávu v mojej obľúbenej kaviarni Spomienky na Afriku, vlastne už sa volá  Cafe Ebel,myslím aspoň, http://ebelcoffee.cz/cz  -   uknižkovať sa v kníhkupectve LUXOR na Václaváku http://neoluxor.cz/pobocky/palac-knih-neoluxor/ , v nedeľu otvorené do 19,00,        alebo si len tak vyložím nôžky (počasie sa má pokaziť,tak neviem-neviem) a budem pozerať na Vltavu,        tak mi prosím poprajte šťastnú cestu a naschledanou! PS: Milá moja rodina hlásim, že opäť začnem fungovať, ako sa patrí,už sa na to teším :)))!