Preskočiť na hlavný obsah

Ryža v mlieku

 

patrí na počudovanie medzi obľúbené jedlá mužov v našej rodine. Toto je taká jesenná verzia, s karamelovými jablkami a makom. 


                                                                               Ryža v mlieku

1 hrnček ryže, najlepšie guľatozrnnej
2 hrnčeky vody
1 hrnček mlieka
štipka soli, vanilkový cukor, 2 PL cukru - podľa chuti
1PL masla
Na karamelové jablká:
4-5 stredne veľkých jabĺk
4 PL masla
4 - 5 PL cukru, štipka škorice

1. Umytú ryžu dáme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme štipku soli. Varíme prikryté so stiahnutým plameňom cca 15 minút. 
2. Do polouvarenej ryže prilejeme mlieko a pridáme cukor, aj vanilkový. Pomaličky varíme ešte cca 10-15 minút. Do požadovanej konzistencie. Vypneme a pridáme maslo na zjemnenie. Zľahka premiešame.
3. Ako sa nám pripravuje ryža, pripravíme si karamelové jablká. Mne sa to najlepšie pripravuje na panvici s vyšším okrajom. Takže na panvicu pridám maslo, nechám ho rozpustiť. Pridám cukor, ktorý premiešam s maslom, nechám trochu rozpustiť a pridám nakrájané jablká. Podľa chuti pridám škoricu alebo aj kvapku rumu. Pražím a miešam do karamelova. Podávam na uvarenú mliečnu ryžu + namletý mak. 
                                             


Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Chlieb

Tento recept pozná celý svet. Okrem mojej sestry :), aj preto ho tu dávam. Pod názvom  chlieb bez miesenia. Jeho príprava je tak neuveriteľne jednoduchá, že sa tomu ani nečudujem. Príprava bola zverejnená ( aj na videu)  na   www.nytimes.com  už v roku 2006. Takže, ak ste ho doteraz neupiekli  a túžite položiť na stôl domáci chlieb, bez toho aby ste vstávali na zamiesenie cesta  o 4 hodine ráno, ako naše babičky, smelo do toho.                                                                    CHLIEB bez miesenia 3 hrnčeky chlebovej múky, ja som použila T650 + trochu na poprášenie (1hrnček=250ml) 1/4 ČL sušeného droždia 1 a 1/4 ČL soli 1 a 1/4 pohára vody liatinový hrniec s pokrievkou, ak nemáte dobre poslúži aj sklenená misa s pokrievkou 1. Do nádoby dáme múku, droždie, soľ a ...
5 komentárov
Čítať ďalej

Brownies

foto od môjho muža -Kojšov-ružičky na záhrade                                                               je myslím dobrá voľba na upršaný prázdninový deň. Pôvodne som síce mala zámer upiecť nejaký svieži ovocný, ale všetko ovocie bolo pojedené a v šuflíku na mňa už dlhšie poškulovali čokolády na to určené.                                                 BROWNIES                                                                                        na malý plech       ...
4 komentáre
Čítať ďalej

Z nočného stolíka

 ale najprv musím začať touto fotkou. Pred rokmi som natrafila na túto milú fotografiu, na ktorej je usmievajúca plávajúca, vtedy ešte mne neznáma žena. Až neskôr som sa dozvedela, že ide o známu fínsku, švédsky píšucu spisovateľku a výtvarníčku Tove Jansson. Talentovanú impresionistickú výtvarníčku známu hlavne ako autorku  príbehov o rodinne trollov Muminovcoch.         Takže sa teším že na nočnom stolíku mám čerstvo rozčítanú knihu od Tove Jansson, s názvom Dcéra sochára a Fair play. Ako som sa dočítala, ide o dve prózy s autobiografickým nádychom, opisujúce detstvo, dlhoročný vzťah dvoch priateliek, umelecké prostredie v Helsinkách, severskú prírodu, more, láskavosť a lásku. 
Zverejnenie komentára
Čítať ďalej