Preskočiť na hlavný obsah

Zelené placky



 zemiakové. Improvizácia v praxi alebo aj také privolávanie jara. A ako to už býva asi v každej kuchyni,  v chladničke na mňa zazeral poriadny zväzok petržlenovej vňate spred týždňa. Tak som z nej poriadnu hrsť hodila do zemiakového cesta a hneď to boli zelené zemiakové placky.

Recept je na mini dávku 6 placičiek, keďže to bola len príloha k mäsu a zelenine, pre viac stravníkov dávku treba  určite násobiť.


  •                                                 Zelené zemiakové placky
  •                                                        na 6 malých placiek
   4  stredne veľké zemiaky, /t.j. cca 0,5 kg/ 
    1 vajce
   1 strúčik cesnaku
  20 g polohrubej múky
  soľ a čierne korenie podľa chuti
  hrsť petržlenovej vňate, kto ma rád pridá aj majoránku

1. Zemiaky,  očistíme a nastrúhame na jemno. Pridáme cesnak a petržlenovú vňať. Ja si pomáham mixérom. 
2. Pridáme vajce, korenie, soľ a nakoniec múku.
3. Na panvicu nalejeme trochu oleja a pomocou naberačky  pečieme placky. Pečieme do zlatista.




Menovky:

Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Chlieb

Tento recept pozná celý svet. Okrem mojej sestry :), aj preto ho tu dávam. Pod názvom  chlieb bez miesenia. Jeho príprava je tak neuveriteľne jednoduchá, že sa tomu ani nečudujem. Príprava bola zverejnená ( aj na videu)  na   www.nytimes.com  už v roku 2006. Takže, ak ste ho doteraz neupiekli  a túžite položiť na stôl domáci chlieb, bez toho aby ste vstávali na zamiesenie cesta  o 4 hodine ráno, ako naše babičky, smelo do toho.                                                                    CHLIEB bez miesenia 3 hrnčeky chlebovej múky, ja som použila T650 + trochu na poprášenie (1hrnček=250ml) 1/4 ČL sušeného droždia 1 a 1/4 ČL soli 1 a 1/4 pohára vody liatinový hrniec s pokrievkou, ak nemáte dobre poslúži aj sklenená misa s pokrievkou 1. Do nádoby dáme múku, droždie, soľ a ...
5 komentárov
Čítať ďalej

Brownies

foto od môjho muža -Kojšov-ružičky na záhrade                                                               je myslím dobrá voľba na upršaný prázdninový deň. Pôvodne som síce mala zámer upiecť nejaký svieži ovocný, ale všetko ovocie bolo pojedené a v šuflíku na mňa už dlhšie poškulovali čokolády na to určené.                                                 BROWNIES                                                                                        na malý plech       ...
4 komentáre
Čítať ďalej

Z nočného stolíka

 ale najprv musím začať touto fotkou. Pred rokmi som natrafila na túto milú fotografiu, na ktorej je usmievajúca plávajúca, vtedy ešte mne neznáma žena. Až neskôr som sa dozvedela, že ide o známu fínsku, švédsky píšucu spisovateľku a výtvarníčku Tove Jansson. Talentovanú impresionistickú výtvarníčku známu hlavne ako autorku  príbehov o rodinne trollov Muminovcoch.         Takže sa teším že na nočnom stolíku mám čerstvo rozčítanú knihu od Tove Jansson, s názvom Dcéra sochára a Fair play. Ako som sa dočítala, ide o dve prózy s autobiografickým nádychom, opisujúce detstvo, dlhoročný vzťah dvoch priateliek, umelecké prostredie v Helsinkách, severskú prírodu, more, láskavosť a lásku. 
Zverejnenie komentára
Čítať ďalej