eclecticquilt

Tak na túto nádheru si musíme počkať až na jar. Ale 4.12  na Barborky je ten správny čas "vyklčiť" pár stromov, nie, nie, stačí zájsť do záhrady a narezať zopár vetvičiek z čerešne, slivky, zlatého dažďa, jablone,sakury,magnólie...  dať do vázy a na Štedrý deň,alebo vianočne sviatky by sme sa mali potešiť z kvitnúcich vetvičiek.   Ako som už spomínala, ak chcete aby vám vetvičky kvitli na toho 24. mali by ste ich narezať na Barboru, ak na Silvestra stačí o pár dní neskôr.  Pretože Barborky režeme väčšinou za chladného počasia lebo mrazu, necháme ich rozmrznúť v chladnej miestnosti /v bytovke je to trochu problém :)/.  Až potom ich prinesieme do vykurovaného priestoru. Rozkvitnutie urýchlime častejším rosením, alebo dokonca ak pupene jemne roztvoríme ,alebo prepichneme špendlíkom.    Ešte neviem, z čoho si narežem do vázy, ale dúfam, že vykvitnú.

       Každé Vianoce máme doma živý stromček, ja viem, ja viem, bolo toho už veľa popísaného čo je ekologickejšie vyrúbanie živého, alebo spaľovanie opotrebovaného umelohmotného.        Hneď prvé Vianoce sme si s manželom povedali, že my jedine živý a sľúbili sme si, že za to zasadíme do lesa za každé Vianoce jeden stromček. Ešte sme to nesplnili, ale máme v pláne :):):) ...lebo sľuby sa majú plniť nielen na Vianoce. Inšpirácia na výrobu vlastného lesa zo stránky:

Hovorí sa, že streda je kritická, tretí deň, keď naša pozornosť  a energia sa pomaličky stráca, do víkendu nám ešte čo-to chýba a ja miesto toho aby som sa pripravovala na test z anglického jazyka, však Ľudka, som radšej upiekla tento linecký koláč, aj pre pánsku jazdu môjho manžela.

          Prvotne som kardamón kúpila práve na tento indický čaj. Niekedy dávno som ho pila v čajovni. Je naozaj  výborný a bleskový na prípravu. Takže Kinga - neholdujúca káve pre teba a môjho syna, ktorý po ochutnaní skonštatoval: "mami, to chutí ako perníky!"                                                                            CHAI                                                           Recept je na cca 4 menšie šálky 2 poháre vody 1/2 ČL kardamónu- alebo podľa chuti aj viac škoricový lusk -nemusí byť 1/2 ČL zázvoru, čerstvý alebo sušený 2 poháre mlieka - čo najtučnejšieho 2 PL hnedého cukru 3 sá...

   Tak nám napadol prvý sneh. Vyšlo to akurátne. Na sobotu, t.j. zaobišlo sa to bez paniky cestárov a meškania do práce.  Prvý sneh má stále svoje kúzlo, také aké si pamätám z detstva... a prečo si to ešte nevylepšiť vôňou jabĺk a rumu v podobe Francúzkeho jablkové koláča. Francúzky jablkový koláč French apple cake z www.davidlebovitz.com trochu upravený :} 3/4 pohára /110g/ hladkej múky  3/4 ČL prášku na pečenie štipka soli 4 veľké jablká-ja som dala 2 extra veľké 2 veľké vajcia- dala som 3 3/4 pohára /150g/ cukru-dala som menej 3 PL rumu 1/2 ČL vanilkového extraktu 8 PL masla /115g/ izbovej teploty Vyhrejte si rúru na 180 °C /ja som dala na 200/. Vymažte maslom a múkou formu s priemerom 20-23cm, ja som dala do keramickej s väčším priemerom, nevadilo to. V miske zmiešajte múku, prášok na pečenie a soľ. Očistite a nakrájajte jablká na cca 3 cm kúsky. Mixérom vymiešajte vajíčka, cukor, rum a vanilku. Na striedačku prídávajte múkovú zmes a na kocky nakrájané ma...

          Kardamón má nádhernú vôňu, trochu vianočnu, ale hlavne v ňom cítiť diaľku Orientu a v kombinácii so škoricou, hmmmm nemá chybu. Tak príjemne začal môj víkend a pokračoval ďalej :}, však dievčatá , tak po 3+2 hodinových rozboroch našich životov a smerovaní  a vypití 2 šálok kávy mám aj v týchto nočných hodinách energie na rozdávanie - žeby som začala s predvianočným upratovaním?                                                      Predvianočná kardamónová káva Uvar si kávu podľa chuti. Ja som zaliala čerstvo zomletú kávu. Precedila a dala variť na sporák. Pridala podľa chuti mletý kardamón ,kúsok škorice a hnedý cukor.Trošku som to povarila a precedila. A vychutnala. PS: Komu nechýba kuráž ku koreninám- kardamónu a škorice môže pridať aj zopár zrniek čierneho korenia.