Keksíky

Zdá sa, že tento rok nie som akosi vo forme :). S pečením začínam veľmi zľahka a o údržbe domácnosti nehovoriac. 

V sobotu podvečer, keď miesto snehových vločiek  padal dážď, som upiekla :

Čokoládovo arašídové keksíky

originál recept nájdete tu:http://penniesonaplatter.com/2010/12/01/chocolate-peanut-butter-surprise-cookies/

1 1/2 pohára hladkej múky

1/2 pohára kakaa

1/2  ČL sódy bikarbóny

1/4 ČL soli

1/2 pohára kryštálového cukru + na obalenie

1/2 pohára hnedého cukru

1/2 pohára masla

1 pohár arašídového masla

1 ČL vanilkového extraktu

1 vajce

3/4 pohára práškového cukru

POSTUP: 1. Zmiešajte múku, kakao, sódu a soľ. Odložte na bok.

2. V miske vymiešaj do hladka cukor, maslo a 1/4 pohára arašídového masla. Pridaj vajce a vanilkový extrakt. Pomaličky to vlej do prvého mixu - t.j. múky,kakaa,sódy a soli.

3. Priprav si plnku. 3/4 pohára arašídového masla zmiešaj s práškovým  cukrom do hladka --- tu prosím pozor. Neviem, či to bolo arašídovým maslom, bolo dosť tuhé, takže som pridávala maslo aby som mohla robiť guľky, ale predpokladám, ak kúpite arašidové maslo napr. v TESCU bude mať trochu redšiu konzistenciu, to moje bolo kupované manželom v BIO obchode.

4. Tak a teraz sa budeme trochu hrať. Z čokoládovej hmoty som si urobila guľôčky, potom stlačila a dnu vložila guľku z arašídovej hmoty a pekne ušuľkala guľočku, niektoré som ešte obalila v kryštálovom cukre, položila na plech vyloženým papierom na pečenie a stlačila dnom pohára, niektoré popraskali, ale to nevadí, takto to má byť. Piekla som na 190 °C cca 15 minút. V originál recepte je odporúčaná doba pečenia 7-9 minút.
Tak si to radšej sledujte.

Pekné predvianočné pečenie a nielen to!!!