eclecticquilt

      Život sa málokedy vyvíja ako my chceme.  A keď áno, ani si to nevšimneme. O to viac je potom človek prekvapený, keď je to inak.       Takže pre nespavcov, milovníka Woody Allena, jazzu a New Yorku, svižne narozprávaná kniha o jeho živote:  MIMOCHODEM  ..... jednotlivé diely si môžeme vypočuť do 24.12.2021. 

 si Američania sadajú k pečenému moriakovi a ďakujú za všetko čo ich v tomto roku postretlo. Myslím, že je to  veľmi dobrý zvyk. A zajtra ich už čakajú predvianočné nákupy, teda ak by nebola korona.    Pred mnohýýými rokmi som to zažila naživo a okrem iného som sa spolu s domácimi tešila na  každo týždnové číslo The New Yorkeru, v čase predinternetovom, to bola veľká udalosť. Pre mňa zvlášť tieto predvianočné obálky majú svoje kúzlo. 

  V sobotu bol Svetový deň dobrosrdečnosti.  Počula som to v správach.        Aj som sa sama sebe zaškerila, keď som si spomenula, ako som môjmu mužovi rozprávala, čo som zažila.  Deň predtým, v piatok som v obchode pred seba pustila staršiu odhadom 75 ročnú paniu s nákupom na rukách. A potom tá pani, ktorá sa mi videla taká bezbranná, to pekne roztočila. Pri platiacom pulte si spomenula, že ešte potrebuje dokúpiť akciovú kávu s detailným vysvetlením predavačky skadiaľ že ta káva pochádza, ako ju treba správne namlieť  a jasne že treba kúpiť aj pre syna, samozrejme aj mu ju radšej namelte, no jej nákup trval fakt 10 minút, môj jednu minútu /a ja som bola v pracovnej dobe, treba podotknúť/. Vtedy som pretáčala nielen očami, aj som si povedala, že som to urobila asi naposledy ......            ..... a nepoďakovala. Ja viem, ja viem, nemáme to očakávať, ale poteší to. Takže nabudúce púšťam opäť .......  lebo dobrosr...

  takéto počasie už nemáme. Prišla už tá menej populárna časť jesene. Mokrá a ponúra. Viem, že nakoniec príde a rovnako stále, aspoň teda mňa prekvapí.    Takže je čas zapáliť sviečku, uvariť si čaj, vybrať zastrčené voňavé korenie, zapnúť rúru a začať čistiť jablká na tento veľmi jednoduchý domáci koláč.                                           Jablkový koláč                                            do formy veľkosti srnčieho chrbáta Veľkosť šálky použijeme podľa veľkosti plechu, ja som na túto menšiu použila kávovú. 3 šálky polohrubej múky 2 vajcia 1 šálku trstinového cukru 2 PL kakaa 1 ks kypriaceho prášku 1 šálku acidofilného mlieka 1 šálka oleja 2 ks jabĺk - ja som použila štyri menšie hrozienka 1 ČL mletej škorice, podľa chuti môžeme pridať muškát...

  so zábavnou knihou Prázdniny v Európe som prešla, uf 14 000 km naprieč Európou. Počnúc horúcimi Aténami, divokým Balkánom až po Polárny kruh. A bola to poriadna zábava, stopom, pešky ... Predpokladám, že pre rodičov tohto 29 ročného autora Ladislava Ziburu, ktorý je vo veku mojej dcéry, nie až taká. Mám pre nich veľké pochopenie, lebo čo už len nám ostáva, nechať ich a veľmi milovať.  

 Aspoň raz za jesennú sezónu upečiem takýto korenistý tekvicový koláč. Niečo malé obmením s koreninami, pridám čo momentálne mám - napríklad takú tonku - fermentované semeno tropického stromu silovoň, ktorá má po nastrúhaní, krásnu mandľovo karamelovú arómu, kúpenú ešte v Sonnentore.  Takže na nedeľu ku káve som upiekla tento                                               Tekvicový koláč 1 pohár tekvicového pyré, zo sladkej tekvice 1 pohár trstinového cukru 2 vajcia 1/2 pohára cmaru, alebo acidofilného mlieka 120 ml oleja 2 poháre hladkej múky 1 ČL vanilkového extraktu - nedala som, nemala som 1 ČL škorice 1/4 ČL sušeného zázvoru, ja som dala trochu čerstvého nastrúhaného štipku nastrúhanej tonky,  na jemnom strúhadle štipku nastrúhaného muškátového orieška 1 ČL sódy bikarbóny štipka soli nahrubo nasekané orechy - nemusia byť 1. Úplne najprv si nakrájame masl...

                                                           Nakúpené na ďalšiu sezónu jednou z nich je tešenie sa na JARO.  Mám rada striedanie ročných období, každé jedno má niečo do seba. Prognózy aj podľa štvrtkovej SILNEJ ZOSTAVY, kde sa diskutovalo o klimatických zmenách, nie sú vôbec optimistické .  Slovensko začína meniť svoju klímu na stredomorskú, s tropickými letami a miernymi zimami bez snehu, škoda len, že bez mora. Takže všetci to vieme, naša mantra znie: triedenie, viac chodenia pešo, mhd...,menej mäsa, menej oblečenia .... Aby sme sa čo najdlhšie mohli tešiť: Na jar - to asi poznáte, očami tlačím každý prejav pučiacej rastlinky a po dlhej zime s prvými teplejšími lúčmi slniečka je to také radostné. Na leto - je to také farebné, krásne explodujúce, bzučiace, poslednú dobu aj pekelne horúce. Na jeseň - pre mňa tak pek...

  je táto autobiografická v celku zaujímavá kniha o živote belgickej modernej židovskej rodiny. Autorka, s ateistickými názormi a iránskym priateľom, niekoľko rokov vyučovala deti v tejto rodine a tak bolo zaujímavé nahliadnuť do ich života, jej očami.      Kniha je  požičaná z knižnice a ja som opäť nadšená, že sa konečne po rokoch zlepšil výber kníh a že si nemusíme kupovať každú, ktorá nás zaujme, že sa nám doma nehromadia ... však už to viete. 

ako to tu dosť často opakujem,  milujem. Tie svieže rána a potom ešte slnkom prehriate dni, chodníky s popadanými listami a kde tam aj gaštanmi. Sezóna burčiaku, tekvicových polievok a korenených koláčov začína.        Táto sezóna začína v novej forme. Vedela by som vám o nej hovoriť :). Od otázky treba mi ju? Preboha prečo je taká drahá? To mi ju z USA v 21. storočí nevedia doručiť? To už je fakt vypredaná? A potom som si ju našla pod vianočným stromčekom. Od mojej superženy Natálie.                                Banánovo jogurtový chlebík  2 poháre hladkej múky 3 veľké zrelé banány cca 1 pohár 1/ 2 pohára jogurtu, najlepšie gréckeho typu 2 veľké vajcia / ja som dala tri malé/ 1/2 pohára trstinového cukru 1/3 pohára oleja 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva 1 čajovú lyžičku  sódy bikarbóny 1. V mise si vymiešame vajcia s cukrom do nadýchanej zlatistej hmoty. Potom pridáme n...