Keď je vonku takto ....... a včera večer bolo,
jednu z mnohých vecí, ktoré môžete urobiť, je pripraviť si tento VAJEČNÝ KOKTEJL (EGGNOG) s kvapkou alkoholu, alebo bez. Je to obdoba tradičného vaječného likéru, ktorý sa robí so salkom, tu kondenzované mlieko nedávame, takže je to trochu odľahčená verzia klasiky vianočného likéru.
Príprava je jednoduchá, recept je na 6-8 malých šálok, ja som robila 1/2 dávku. Takže čo potrebujeme:
VAJEČNÝ KOKTEJL
(inšpirácia z www.williams-sonoma.com)
2 šálky mlieka
6 žĺtok
1 šálku cukru -bieleho kryštálového
alkohol podľa chuti - brandy,rum,whisky...
Do hrnca s ťažkým dnom (ja som použila kašičkovar) nalejeme 1 šálku mlieka, 6 žĺtkov, 1 šálku cukru - miešame metličkou a varíme do zhustnutia cca 8-10 minút. Odstavíme a potom prilejeme ďalšiu šálku mlieka. Ak sa rozhodnete pre alkoholický koktejl, teraz ho pridajte podľa chuti. Môžeme dať vychladnúť, ale nám to chutilo takéto teplé. Je dobré ešte tento vaječný koktejl presitkovať, aby sme predišli hrudkám, ale nie je to nutné. Môžeme podávať s kopčekom šľahačky, to nie je nevyhnutné, ale určite nápoj nezabudnite posypať škoricou, alebo nastrúhaným muškátovým orieškom.
 |
| Požičané z pinterestu |
VAJEČNÝ KOKTEJL
(inšpirácia z www.williams-sonoma.com)
2 šálky mlieka
6 žĺtok
1 šálku cukru -bieleho kryštálového
alkohol podľa chuti - brandy,rum,whisky...
Do hrnca s ťažkým dnom (ja som použila kašičkovar) nalejeme 1 šálku mlieka, 6 žĺtkov, 1 šálku cukru - miešame metličkou a varíme do zhustnutia cca 8-10 minút. Odstavíme a potom prilejeme ďalšiu šálku mlieka. Ak sa rozhodnete pre alkoholický koktejl, teraz ho pridajte podľa chuti. Môžeme dať vychladnúť, ale nám to chutilo takéto teplé. Je dobré ešte tento vaječný koktejl presitkovať, aby sme predišli hrudkám, ale nie je to nutné. Môžeme podávať s kopčekom šľahačky, to nie je nevyhnutné, ale určite nápoj nezabudnite posypať škoricou, alebo nastrúhaným muškátovým orieškom.
mňaaam také vianočné :)
OdpovedaťOdstrániťVy mi snad čtete myšlenky! Advent a ajrkoňak a naše dcery, pak nepřekročitelná linie a manžel a naši synové: Jak takovej tlamolep můžete pít?! Můžeme, jednou do roka MOOOC rády :-)
OdpovedaťOdstrániťBiba, tieto dni si treba spríjemňovať :), aj ostatné.
OdpovedaťOdstrániťPeťka, raz do roka :)- no aj na veľkonočné sviatky to nie je zlé.