Tento koláč robím raz-dvakrát do roka. A na tento čas je ako stvorený. Fantasticky prevonia celý byt po zázvore, škorici s muškátovým orieškom.... mňam. Ale viem, že nemusí chutiť každému - hlavne klasikom :).
Výborný je s vanilkovou zmrzlinou a čajíkom.
Melasový korenený koláč
2 poháre hladkej múky
1 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL soli
1/2 ČL škorice, trochu nastrúhaného muškátového orieška a klinčeka
4 vajcia, izbovej teploty
1/3 pohára kyslej smotany
1/3 pohára melasy, pozor! môžeš aj menej, pridať podľa svojej chuti
1/2 ČL nastrúhaného zázvoru - môžeš aj viac,podľa chuti
trochu citrónovej kôry
1 ČL vanilkové extraktu
16 PL masla /tuku na pečenie/
1 pohár hnedého cukru
Postup: Vajíčka + cukor vymixuj do peny. Pridaj všetko korenie + kyslú smotanu, melasu + tuk. Zvlášť zmiešaj múku s práškom do pečiva - túto suchú zmes vmiešaj do vajíčkovej . Premiešaj aby sa všetky suroviny pekne spojili. Vymaž tortovú formu, vysýp múkou a zmes do nej vylej. Peč pri 200° C cca 45 minút.
Tento koláč sa môže aj plniť napr. plnkou, ktorá je popísaná pri mrkvovom koláči. Ale výborná je s vanilkovou zmrzlinou.
Pekné pečenie a ešte krajší predĺžený víkend!
Recept je trochu upravený podľa:
http://www.marthastewart.com/recipe/molasses-spice-cake
Výborný je s vanilkovou zmrzlinou a čajíkom.
Melasový korenený koláč
2 poháre hladkej múky
1 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL soli
1/2 ČL škorice, trochu nastrúhaného muškátového orieška a klinčeka
4 vajcia, izbovej teploty
1/3 pohára kyslej smotany
1/3 pohára melasy, pozor! môžeš aj menej, pridať podľa svojej chuti
1/2 ČL nastrúhaného zázvoru - môžeš aj viac,podľa chuti
trochu citrónovej kôry
1 ČL vanilkové extraktu
16 PL masla /tuku na pečenie/
1 pohár hnedého cukru
Postup: Vajíčka + cukor vymixuj do peny. Pridaj všetko korenie + kyslú smotanu, melasu + tuk. Zvlášť zmiešaj múku s práškom do pečiva - túto suchú zmes vmiešaj do vajíčkovej . Premiešaj aby sa všetky suroviny pekne spojili. Vymaž tortovú formu, vysýp múkou a zmes do nej vylej. Peč pri 200° C cca 45 minút.
Tento koláč sa môže aj plniť napr. plnkou, ktorá je popísaná pri mrkvovom koláči. Ale výborná je s vanilkovou zmrzlinou.
Pekné pečenie a ešte krajší predĺžený víkend!
Recept je trochu upravený podľa:
http://www.marthastewart.com/recipe/molasses-spice-cake
Tak len peč. A čo nové mimo kuchyne?
OdpovedaťOdstrániťVšetko možné. Ale nie je to až také veselé ako pečenie :}.
OdpovedaťOdstrániť