Preskočiť na hlavný obsah

Príspevky

Klasika

na  obyčajný letný deň. Keď vrcholí sezóna čučoriedok, keď  cez deň je tak horúco, že Vás ani nenapadne zapínať rúru. ALE, stačí malá  podvečerná búrka a všetko je inak. Vzduch v kuchyni je síce aj tak skoro nedychateľný, ale vzduch zvonku všetko správne, tak letne premieša a ja vyberám misky, múku,čučoriedky..... a pečiem.



Kysnutý čučoriedkovo-makový koláč na jeden veľký plech

Cesto: 300 g polohrubej múky /ide to aj z hladkej/ 20 g čerstvého droždia 150 ml mlieka 50 ml oleja  1 vajce 2 PL kryštálového cukru štipka soli
Plnka:  200 g mletého maku 2 poháre čučoriedok cukor -množstvo podľa chuti 2 PL masla mlieko - cca 1dcl slivkový lekvár - cca 5PL  čučoriedky
Posýpka: 6 PL polohrúbej múky 6 PL cukru 2 PL masla štipka mletej škorice
1. Najprv si urobím kvások. Do mierne zohriateho mlieka pridáme cukor a prstami rozdrvené droždie. Necháme nakysnúť. 2. Keďže ja používam väčšinou mixér, suroviny - teda múku, vajce, mlieko, olej, soľ a nakoniec nakysnutý kvások, dám do misy a vymiesim cesto…
Posledné príspevky

Do Japonska

putuje tento môj maličký cca 17  cm výtvor. Každý rok iná téma, každý rok približne 60 diek na charitu.
    Moje obľúbené zviera je naša Zorka, pre krátkosť času  /ako vždy/ za dve hodiny ušité mača s fúzikmi.
    Minuloročné deky  nájdeme aj TU.




Tieto tvarohové

knedličky som pripravila na sobotný podvečer. Z trhu som nakúpila jahody a marhule a inšpirovala som sa  receptom  Dity P.  Obvykle robievam  viac tvarohové a neplnené, ale už dlhšie som sa chystala na tieto.  S cestom sa výborne pracovalo, teda recept výborný, ako to už pri Ditiných receptoch býva.  Ak máte chuť, tu je recept:
Tvarohové knedličky 
250 g tvarohu 240 g polohrubej múky 1 vajce 2-3 PL oleja štipka soli 1/2 ČL  kypriaceho prášku /nemusí byť/ 20-25 čerstvých jahôd /alebo o niečo menej marhúľ/ na posýpku: 150 g tvarohu - u nás máme radi- namletý mak, cukor.
1. Tvaroh + múku + vajce + olej + soľ + kypriaci prášok - zmiešame do hladkej hmoty. 2. Cesto si rozdelíme na dve polovice. Lepšie sa s ním takto pracuje. Vyvaľkáme  cca na  2 mm. Pomocou radielka nakrájame štvorce, položíme jahodu /ak chceme plniť marhuľou a chceme mať pekný guľatý tvar, plníme marhuľou aj kôstkou, ja som to ale nerobila, len som to čítala/  a vytvarujeme guľky - knedličky.  3. Dáme si zovrieť vodu. Ak začne voda…

Už len

týždeň, presnejšie do 28.6.19,  bude trvať výstava nášho patchworkového KLUBU s názvom "14 a pol". Viac o nej pekne povedala naša vedúca Ľudka TU. PS: Našej Ľudke vďačím, že poriadaním výstav ma motivuje aj nejaký môj patchworkový projekt  dokončiť. 














Plány na víkend

Aj keď sa zdá, že spím, ja len nestíham. Ako väčšina, ktorú stretávam. Na víkend plánujem quiltovať a quiltovať. Po dlhej dobe, teším sa.

Mandľová tortička

Tortička preto,  lebo je pečená v menšej  cca 16 cm tortovej forme. Je bezlepková a expresne pripravená.

Mandľová tortička
                                                     1  1/2 pohára mandľovej múky /z Lidla, je ok/                                                       4 vajcia                                                       1/2 pohára trstinového cukru                                                       šťava z citróna, podľa chuti                                                       hrsť olúpaných mandlí na ozdobu
1. Oddelíme vajcia na bielka a žĺtka. Vyšľaháme zvlášť bielka so štipkou soli do tuhej peny.
2. Potom vyšľaháme žĺtka s cukrom do penista.
3. Do vyšľahaných žĺtok primiešame mandľovú múku a zľahka vmiešame vyšľahané bielka.
4. Tortovú formu vymažeme tukom a múkou /ak sme bezlepkový tak mandľovou múkou/.
     Vylejeme do nej pripravené cesto, môžeme posypať hrsťou olúpaných mandlí, alebo ovocím podľa chuti. 
5. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C približne 40 minú…

Strom roka

Dnes bol tak krásny slnečný deň, že lákal buď na jarnú očistu  alebo na výbeh do prírody. U mňa vyhrala tretia možnosť, nepopulárna - spracovávanie daňových priznaní.
  Tak, keď som narazila na tieto nádherné stromy, ani som si nezatipovala, všetky sú krásne.
                                                               1. miesto mandľovník z Maďarska
                                                             2.miesto Dub z Ruska
                                                        3. miesto Dub cezmínový z Portugalska

      Viac o súťaži  https://www.treeoftheyear.org/results