pondelok, 20. marca 2017

Trochu




jarného vánku sa mi zažiadalo.  S prvým jarným dňom dostávam chuť vymaľovať celý byt, povyhadzovať polovicu vecí z nášho bytu, do okien rozvešať čerstvo vypraté záclony ..... a upiecť tortu môjmu druhorodenému.
Ale najprv si prelistujem jarné číslo SWEET PAULa!




sobota, 18. marca 2017

Začít znovu HD trailer CZ



Crème de la Crème je tu opäť ! Tak, sa už len rozhodnúť, či  zajtra namiesto filmu , ktorý ma láka,  zájsť do jarnej prírody, ktorá ma láka rovnako ! 
   Viac o programe prehliadky francúzskych filmov sa dočítame TU!

utorok, 14. februára 2017

La La Land Soundtrack All Songs Mix



    Kedy si to pustiť, keď nie dnes ...

pondelok, 13. februára 2017

Obrázky

Už ako pubertiačka, v časoch keď sme ani nechyrovali o instagramoch a pinterestoch, som si z časopisov, poväčinou na to padlo aktuálne číslo sestrinho Mladého světa, vystrihovala pre mňa milé obrázky a lepila ich do na to určeného zošita. Ten zošit ešte niekde mám.  Od tej doby, predpokladám,  sa  datuje moja radosť z fotografie. Zachytávajúca čaro doby aj okamihu. Aj preto ma skoro nikdy neobíde  World Press Photo.
     Tak ako som sa za tie roky zmenila ja, zmenil sa aj svet. Nie práve priamo úmerne. Tú
fotografiu, ktorá vyhrala tento rok, zobrazujúca tureckého policajta, nad telom zabitého veľvyslanca, by som si určite nevystrihla do zošita vtedy, ani teraz. Čoraz ťažšie hľadám v týchto fotografiách čosi pozitívne a láskavé.
      Vraj je taká doba.
      Ale čosi som našla ....., teda musela som poriadne hľadať.
      
Michael Hanke

Jaime Rojo

Bence Maté


    

sobota, 11. februára 2017

Mrkvový


koláč nepečiem príliš často, ale mám ho veľmi rada.  Tento recept som prečítala niekde na internete, naškrabala na papier,trochu upravila  a na víkend upiekla.

                                                                   Mrkvový koláč
                               na plech o rozmeroch cca 30x23cm

1 a 1/2 pohára polohrúbej múky
1  pohár oleja
2 veľké mrkvy, nastrúhané
3 vajcia
1 a 1/2 pohára trstinového cukru, ja som dala sotva 1 pohár
1  ČL sódy
1 a 1/2 ČL kypriaceho prášku
1 ČL škorice 
1 pohár nadrobno nasekaných orechov 

Na vrch cesta:
250 g mascarpone
1/2 pohára práškového cukru
60 g masla, izbovej teploty
1 ČL citrónovej šťavy
nastrúhané orechy
..................................................................................................................................................
1. Vajcia + hnedý cukor vyšľaháme do penista. Postupne pridávame olej, múku. Potom nastrúhanú mrkvu, orechy a nakoniec zamiešame kypriaci prášok a sódu. 
2. Plech si vyložíme papierom na pečenie, vyhrejeme si sporák na 180 °C a pečieme približne 40 minút.
3. Medzitým si vyrobíme plnku, teda polevu na vrch koláča. Vymiešame mascarpone s cukrom a zmäknutým maslom. Pridáme citrónovú štavu.   Upečený koláč necháme vychladnúť, na vrch dáme mascarpónovú plnku a keď máme chuť aj nastrúhané orechy.



piatok, 10. februára 2017

HYGGE


túto malú knižôčku som v kníhkupectve už zopárkrát mala v rukách a odkráčala bez nej. Stále som na pochybách, či mám čítať o niečom, čo za tie roky života tuším a  so striedavých úspechom vykonávam.
     Blíži sa víkend, takže hors sa! Do tešenia sa a uvedomovania  vynímočnosti každodenných okamihov.
 Viac o dánskom fenoméne sa dočítame aj TU!







streda, 8. februára 2017

Iné medovníčky


V časopise Apetit  12/2016 sú tieto koláčiky uvádzané pod názvom Medovníčky, ale mne skôr pripomínajú Marlenku. Sú trochu pracnejšie ,ale recept je neskutočne dobre napísaný a vyskúšaný. Všetko klaplo úplne perfektne, cez základné cesto, plnky, takže sa to robilo skoro samé.


 Iné medovníčky
na 75 kúskov


Na cesto:
120 g masla
100 g medu
140 g práškového cukru-ja som dala 120 g
2 vajcia
2 ČL jedlej sódy
500 g hladkej múky

Na krém:
397 g sladeného kondenzovaného mlieka, alebo kúpte karamelové kondenzované mlieko
250 g masla

Na dokončenie:
400 g slivkového lekváru, rozmiešaného
200 g mletých vlašských orechov

POSTUP:
1. Z masla, medu, cukru, vajec, sódy a múky vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme  cez noc odpočinúť v chladničke.
2. Na druhý deň ho vyberieme z chladničky a vyvaľkáme  na hrúbku cca 3 mm. Vykrajujeme krúžky o priemere 3-4 cm. Pečieme ich na 150 °C , cca 5 minút do zlatista. Piekla som ich na papieri na pečenie. Necháme ich vychladnúť. 25 koliesok rozdrobíme a odložíme bokom. Ostatné rozdelíme na tretiny.
3. Podľa receptu kondenzované mlieko uvaríme vo vodnej lázni zhruba 2,5 hodiny. Necháme vychladnúť. Ja som ušetrila čas a rovno kúpila karamelové kondenzované mlieko, ktoré potom zmiešame s maslom a vyšľaháme do hladkého krému.
4. Namleté orechy zmiešame s rozdrobenými kolieskami.
5. Kolieska zlepujeme vždy po troch. Prvé namažeme lekvárom, priklopíme druhým kolieskom a ten pomažeme maslovým krémom, priklopíme tretím kolieskom. Takto zlepené kolieska dáme aspoň na hodinu stuhnúť do chladničky. Potom ich po obvode i vrchu pomažeme s maslovým krémov a obalíme ich v orechovo-kolieskovej zmesi. Necháme ich aspoň 5 dní rozležať. Myslím, že stačia aj dva dni.