Preskočiť na hlavný obsah

Príspevky

Zobrazujú sa príspevky z dátumu jún, 2015

Na večeru

Keď obľubujete BAKLAŽÁN v akejkoľvek forme, tak ako ja, tak vám bude chutiť. Baklažánová nátierka, expresne pripravená, nenáročná na suroviny. Na letný podvečer, na hrianke, so šalátom a
pohárom bieleho, dobre vychladeného ......


Baklažánová nátierka                                    pre 2 osoby

                                                               1 stredne veľký baklažán
                                                               strúčik cesnaku                                                                olivový olej, čierne korenie, soľ                                                                citrónová šťava

Zapneme si rúru na 200 °C. Umytý baklažán rokrojíme na polovicu a položíme ho rozkrojenou časťou na plech vyložený papierom. Baklažán poprepichujeme vidličkou a pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme cca 30-40 minút, alebo dovtedy, kým nie je po zapichnutí vidličkou, úplne mäkký.
Po miernom vychladnutí, ja obľubujem ešte teplú nátierku, vydlabeme lyžicou všetku duži…

S

Astrid Lindgrenovou v obývačke. Teda aspoň s odrodou ruže pomenovanej podľa mojej najobľúbenejšej detskej spisovateľke.
                            Keďže neovládam švédštinu, krásne sa pri nej mlčí a tiež pije káva.
                   Vypestovaná v Kojšove, teda skoro v domácich-klimatických- švédskych podmienkach.

Sweet Paul

nové letné číslo môjho obľúbeného. Je plné toho, čo na lete milujem -batiky, šalátov, zmrzlín, cestovania, slnka.....                                                                     Viac TU.






PS: Aby som ich aspoň trošku podporila, už tradične som si  toto číslo za 2,99 +Dph elektronicky predplatila. 

To

LETO VIE BYŤ ALE FOTOGENICKÉ.














Za všetky fotky vďaka TU a pinterestu.

Čerešňový

koláč upiecť v tomto, čerešňovom čase, je vlastne povinnosť :). Aby som si vykompenzovala výčitky, že vlastne načo sladké (?), použila som na miesto klasickej hladkej múky, múku ryžovú. A bolo to výborné.

Čerešňový koláč z ryžovej múky
2 vajcia  2 banány-skôr prezreté  1 1/2 pohára ryžovej múky  1 pohár hnedého cukru  1/2 pohára masla izbovej teploty  1 ČL sódy bikarbóny  čerešne
1. Vajcia + cukor vyšľaháme do penista.   2. Postupne pridávame rozpučené banány, múku a maslo. 3. Nakoniec pridáme sódu a navrch poukladáme očistené čerešne. Pridať môžete aj zopár so stopkou.
4. Zmes vylejeme do vymazanej a múkou vysypanej formy. Pečieme na 200°C cca 30-40 minút. 



Konečne

kytica , na ktorú sa teším celú dlhú zimu. Pekne vyskladaná od troch košických trhovkýň.

Sobotný trh

bol plný jahôd, čerešní, cibuliek ....... a hrášku.
     Takže na večeru sme mali (okrem iného) tento klasický šalát, šmrncnutý hráškom.

RUKOLOVÝ s hráškom


rukola hrášok hruška syr -obľúbený, ja som použila fetu Zálievka: olivový olej+ horčica+med+citrón, voda
Tu nie je čo vlastne písať, rukolu, hrášok, syr  a na tenké plátky nakrájanú hrušku zľahka zmiešame. Ide tu vlastne o zálievku, pomer už mám v oku a všetko závisí od množstva šalátu. Ako odmerka mi poväčšinou slúži polievková lyžica . Väčšinou sú to 2PL oleja, 2PL horčice, 2PL aj viac vody. (alebo tieto suroviny nalejem rovno do zaváracej flaše, uzatvorím, poriadne pretrepem a použijem).Takže do hrnčeka nalejem olivový olej, pridám horčicu, najlepšie francúzsku, podľa chuti med, citrónovú šťavu a nakoniec trochu vody. Môžeme pridať soľ a čierne korenie. Zálievkou zalejeme šalát.   PS: Za rukolu ďakujem mojej timurovskej pestovateľke sestričke Alenke!