to bol záverečný kurz z vianočného balíčka pre našu rodinu. Ako vo všetkom, tak aj pri jedle platí pre každého iná mierka, pre niekoho už vynechanie mäsa z pokrmu predstavuje vrchol zdravého pokrmu, niekto potrebuje naklíčené klíčky a niekto surovú zeleninu (alebo tiež moderný Raw food). Myslím, že tento kurz mala viesť moja sestra (nič proti profesionálom asi tušia,že keby pritvrdili, tak kurz majú prázdny), to by bolo naozaj zdravé varenie, ale v rámci kompromisu a hesla, že všetko s mierou, sme varili zo zdravých, poväčšinou lokálnych surovín. Zeleninové ragú s rybkou Fazuľovo-mungo-tofu šalát so (šťastným, teda za života voľne behajúcim) kuriatkom na pare Mangalica (zdravšie prasiatko) s chrenovo-jablkovou prílohou, poriadne ostrou Dezert - tofu s vanilkou a ovocím