štvrtok, 16. apríla 2015

Na

nočnom stolíku mám knihu zakúpenú z pražského výletu za 56,-Kč.  Dala by som za ňu aj omnoho viac. Je to autobiografia Diany Keaton, v ktorej prehodnocuje svoj aj mamin život, čo by urobila znovu a inak.  Už na hotelovej izbe som si dobre zarumázgala.... ach, ten život!

utorok, 14. apríla 2015

A

je po mojom pražskom výlete. Ako sa mi tie naše Košice potom zdajú maličké a bezturistické :).


















streda, 8. apríla 2015

Praha 9x

ilustrácia z knihy To je Praha

         Môj každoročný rituál, už 9. rok za sebou. Čas na Výdych a Nádych. Čas na bezcielne (aký to luxus) potulky nikdy nie nudnou PRAHOU, čas na koštovanie koláčov (no neviem, neviem, po veľkonočnom hodovaní) polievok, knedlíčkov ........ a kávy (veľa kávy).
Stále je čo objavovať, tentokrát sa teším na KAFKU, na KAMPU, ale najviac, ako každý rok na Inšpiráciu.

piatok, 3. apríla 2015

Po

daňovom záprahu som si vybrala na veľkonočné pečenie, čo najrýchlejšie a nenáročné recepty.
Ako prvý som piekla MRKVOVÝ, druhý KOKOSOVÝ a na koniec ČOKOLÁDOVÝ.

MRKOVÝ KOLÁČ,  pri jeho pečení som sa inšpirovala  receptom z posledného Apetitu, len som ho nepiekla ako tortu, ale vo forme srnčieho chrbáta a miesto hladkej múky som použila ryžovú.


RECEPT:
175 g masla, izbovej teploty
175 g trstinového cukru
3 vajcia, bielka a žĺtky zvlášť
2 PL cmaru, jogurtu, alebo oleja
175 g hladkej múky, ja som použila ryžovú
2 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL soli
3/4 ČL mletej škorice
1/2 ČL mletého muškátového orieška
50 g mletých mandlí - ja som použila mleté orechy
220 g  mrkvy, najemno nastrúhanej
Poleva:   1 ks smotanového syra Philadelphia + práškový cukor + mrkvičky na ozdobu

Rúru si predhrejeme na 180 °C.
Múku, soľ, škoricu, muškátový oriešok a kypriaci prášok - všetko spolu zmiešame. V inej zmiešame maslo, cukor - prešľaháme, potom pridáme žĺtka, cmar a premiešame. Pridáme múčnu zmes, orechy, mrkvu a premiešame. Nakoniec zľahka primiešame vopred vyšľahané bielka. Cesto vylejeme do vymazaného a múkou vysypaného plechu. Pečieme cca hodinu. Po vychladnutí polejeme polevou, ktorú si pripravíme jednoducho. Zmiešame syr Philadelphia s práškovým cukrom podľa chuti, ja som pridala pár kvapiek citrónu na osvieženie.

KOKOSOVÝ KOLÁČ, som piekla podľa tohto receptu, len hladkú múku som nahradila zdravšou verziou múky - ryžovou.

A nakoniec som upiekla BROWNIES, podľa overeného receptu, len som ho trochu vylepšila so synovými obľúbenými keksíkmi OREO. Dala som ich na prvú vrstvu ešte surového cesta a ešte polovičky navrch.