štvrtok, 28. júna 2012

Mrkvový krém

Ak ste polievkové a máte v chladničke len mrkvu a zemiaky dajte jej šancu :).

                                                                Mrkvový krém
                              La Cucina Italiana 3/2012


                       4 stredne veľké zemiaky
                       7 mrkiev
                       trochu olivového oleja 
                       mlieko, soľ, čierne korenie,
                       vývar z uvarených mrkiev a ze-
                       miakov, čestvá bazalka


Uvarte olúpané zemiaky a mrkvu do mäkka. Vývar zlejte. Uvarenú zeleninu rozmixujte, pri mixovaní prilievajte po troške olej, vývar a mlieko (ja som ho nedala,takže dá sa aj bez neho) tak,aby sme dosiahli krémovú konzistenciu. Dochutíme olivovým olejom a bylinkami.



streda, 27. júna 2012

Pocta






A teraz ruku na srdce, ktorá z vás keď potrebuje vylepšiť náladu siahne po ťažkej filmovej dráme?

Ja teda nie. Aj preto fandím ženským (nielen), ktoré nakrútia film, ktorý len tak ľahko neomrzí, aj keď si ho pustíte po 25x a viete, že vám vylepší náladu bez vybrakovania rodinného účtu :)

                                                     Nora Ephron, režisérka 1941-2012

utorok, 26. júna 2012

Hra na paparazzov

Tak sme sa trochu s mojím manželom zahrali na paparazzov. V posledný deň našej  dovolenky. Naše fotoaparáty sme nezaostrili na žiadne celebrity, ale na milý penziónik, hneď vedľa nás.  







pondelok, 25. júna 2012

Ratatouille a iné radosti leta

      Ako tak sledujem, aj moje obľúbené blogy sú v akomsi útlme. V lete sa viac žije, ako bloguje :). V mojom prípade práve s navyšujúcou teplotou vzduchu priamo úmerne odchádza energia. Ale snažím sa s týmto bojovať, pitným režimom a následujúcimi aktivitami:
 Keď chcem potešiť môjho manžela, teploty sa pohybujú okolo 30°-tky a na trhu dostať domáce paradajky, tak mu uvarím Ratatouille. Myslím, že Francúzov neurazím, ale je to vlastne také slovenské vegetariánske lečo bez vajec, len do toho pridávame baklažán a cuketu.

                                                              RATATOUILLE
               po našom :), pre 4 osoby
  
                            1 baklažán
                            1 cuketu
                            3 rôznofarebné papriky
                            3 paradajky
                            1 cibuľu                              
                              cesnak, množstvo podľa chuti
                              paradajkové pyré, červené víno,
                              soľ, čierne korenie, tymián,
                              rozmarín


Popražíme, najlepšie na olivovom oleji, nakrájanú cibuľu, do zlatista. Pridáme postupne nakrájanú cuketu, papriky, baklažán a paradajky (tie môžete najprv spariť a olúpať,ak nemáte radi paradajkové šupky, ja to pri ratatouille nerobím). Všetku zeleninu popražíme. Osolíme, okoreníme, pridáme bylinky,cesnak (pretlačený,alebo nakrájaný) ja som tentokrát pridala aj zelerovú vňať. Prilejeme paradajkové pyré a podľa chuti červené víno (to nemusí byť) a pomaličky varíme do mäkka. Všetko to trvá cca 20 minút. Podávame s kuskusom, bagetkou ...




                      
 V lete intenzívnejšie myslievam na dážď, zvlášť v týchto tropických dňoch,keď skoro celé Košice, malo pár dní odstávku teplej vody.



Opatrujem a teším sa z môjho balkónového "záhonu" a rada sa inšpirujem z blogu http://66squarefeet.blogspot.com/ , na ktorom nádherne vidieť, ako sa dá aj na malej ploche, vo veľkom meste žiť S aj V prírode.
K letu patrí aj vyvetranie .........
    A večer, keď sa dýcha o niečo lepšie, je nutné upiecť jahodovú bublaninu, napríklad.
Taktiež je nevyhnutné na trhu podporiť remeselníkov a kúpiť si ručne vyrábané sviečky, napríklad :).




Nezabudla som si natrhať prvé ruže z kojšovského mini záhonu.
Každoročná túra s rodinou na Lajošku, a viete, že už rastú huby?


....... a už ma to nechce pustiť ďalej, tak si to užívajme ďalej, aj bez fotiek. Pekné leto!!!



piatok, 15. júna 2012

To Rome With Love Trailer HD



               Mne sa "fakticky" čoraz intenzívnejšie zdá, že ten svet sa hýbe čoraz rýchlejšie :). A ten  Woody Allen, opäť nakrútil film, na ktorý sa teším.

PS: Šikovník jeden, stihne nakrútiť nový film, kým si ja pozriem jeho predchádzajúci, nefláka sa, vďakabohu.

nedeľa, 10. júna 2012

Jahodová jogurtová zmrzlina

Tak mi akosi pribudla už druhá kniha receptov v jazyku, ktorému ani trochu nerozumiem. Tá prvá bola kúpená v Dánsku a tá druhá vo Francúzsku :). Ale nebojte, nie je čo pokaziť.

                                         Čo potrebujeme:
500 g jahôd
110 g práškového cukru- ja som dala asi polovicu
380 g gréckeho jogurtu


1.Jahody umyjeme, nakrájame na polovičky, pridáme cukor - vymixujeme ručným mixérom. Pridáme jogurt a zmiešame.
2. Jahodovú zmes vlejeme do vhodnej nádobky a dáme zmraziť najmenej na 2 hodiny, najlepšie cez noc. Medzi mrazením zoparkrát  vidličkou zamiešame mrznúcu zmrzlinu.





štvrtok, 7. júna 2012

Déja vu

alebo taký malý návrat do detstva, keď mi na každom aj tom najpomalejšom kolotoči bývalo zle :), v tomto som bola značne atypické dieťa. Toto po mne moje deti nezdedili.

Ak sa nebojíte, smelo nastúpte ...

video


streda, 6. júna 2012

Ružová prechádzka

Cestami juho-západným Francúzskom ma levanduľa  síce minule (tá kvitne neskôr, vraj koncom júna), ale krásne  ruže kvitli všade a veľa.
                                            Ruže pri Saint Emilion
                                                                      Ruže z Bergeracu
                                                            Ruže v Tizac de Curton
                                                                          Ruže pri Frontone

                                                Aj ruže :) v Toulouse
                                                                        Ruže v Bordeaux
                                                                           Ruže pri Saint Emilion

utorok, 5. júna 2012

LETO pred nami


Dosť zvláštny pocit mať začiatkom júna po dovolenke :). Druhý deň po príchode a ešte sa zpamätávam z našej poznávaco - degustačnej - prepravnej misie po krásnom juho-západnom Francúzsku.
      Ako som už viackrát spomínala, obľubujem jeseň, ale aj také leto do 30 °C má niečo do seba, však?
Takže  leto máme pred sebou a inšpirácie od Sweet Paula tu: 

http://www.sweetpaulmag-digital.com/sweetpaulmag/summer2012/?pg=1&pm=2&u1=friend

                                                     Pohodové leto!