streda, 31. októbra 2012

Bu Bu Bu

ilustrácia Quentin Blake

alebo keď ešte môj syn rád čítal. Na jeho obľúbeného  Roalda Dahla som si spomenula v dnešný predušičkový deň, syn teraz uprednostňuje klepkanie do počítača :( a ja sa trochu nostalgicky začítam ....

Čarodejnice z rozprávok nosia smiešne čierne klobúky, čierne plášte a lietajú na metle.
    Toto ale nie je rozprávka. Tento príbeh je o n a o z a j s t n ý c h č a r o d e j n i c i a c h.
    Poviem vám to najdôležitejšie, čo by ste mali vedieť o n a o z a j s t n ý c h č a r o d e j n i c i a c h. Pozorne počúvajte a navždy si zapamätajte to, čo nasleduje.
    N a o z a j s t n é č a r o d e j n i c e sa obliekajú do normálnych šiat a vyzerajú celkom ako ostatné ženy. Bývajú v normálnych domoch a mávajú úplne n o r m á l n e z a m e s t n a n ia.
    Preto je také ťažké ich rozoznať.
    N a o z a j s t n é č a r o d e j n i c e nenávidia deti zúrivou neprekonateľnou nenávisťou, ktorá je zúrivejšia a neprekonateľnejšia ako tá najzúrivejšia a naj- neprekonateľnejšia nenávisť, akú si viete predstaviť.
    N a o z a j s t n á č a r o d e j n i c a sa chce za každú cenu zbaviť detí vo vlastnom okolí. Trávi všetok svoj čas vymýšľaním všakovakých úkladov a nástrah proti nim. Jej vášňou je odstraňovať ich pekne jedno po druhom. Celý deň len na to myslí. Dokonca i vtedy, keď pracuje ako pokladníčka v obchodnom dome, ako korešpondentka u podnikateľa alebo sa rozváža v nádherných autách (môže robiť ktorúkoľvek z týchto vecí), jej myseľ sa zaoberá vymýšľaním, plánovaním, spriadaním, snovaním, chystaním, kutením a kuchtením tých najkrvilačnejších vražedných úkladov.
    "Ktoré dieťa," víri jej ustavične hlavou, "ktoré dieťa si tentoraz vyhliadnem a odpracem?"
    Z odpratávania detí má n a o z a j s t n á č a r o d e j n i c a taký pôžitok, ako keď vy spratávate misu jahôd so šľahačkou.
    Uspokojí sa s odprataním jedného decka týždenne. Ak sa jej to nepodarí, je mrzutá.
    Jedno decko týždenne je päťdesiatdva za rok.
    Nech zmizne rýchlo každý detský nepodarok.
    Také je heslo všetkých čarodejníc.

              úryvok z knihy   Roald Dahl: Čarodejnice

utorok, 30. októbra 2012

FAKI



Prvú snehovú metelicu máme za sebou, našťastie hurikán Sandy to nebol, aj keď cestujúci vlakom smer Bratislava - Košice by vedeli povedať svoje. Ale nekazme si deň, spomeňme si na krásne slnečné dni napr. takého Grécka a uvarme si túto polievku

                                               FAKI grécka šošovicová zeleninová polievka

1 veľkú cibuľu
2 mrkvy, očistené a nahrubo nakrájané
3 stonky zeleru, taktiež nahrubo nakrájané
4 strúčky cesnaku - môžete ich pretlačiť
1 1/2 ČL sušeného oregána - alebo podľa chuti
3 bobkové listy
1 balenie šošovice, t.j.  1  1/2 pohára 
2 x 400 g paradajok v konzerve
3 ČL cukru
4 šálky zeleninového vývaru
2 šálky vody
2 1/2  PL červeného vínneho octu
soľ, čierne korenie, hrsť petržlenovej vňate, biely jogurt - najlepšie grécky 

1. Úplne na začiatok si cibuľu, zeler, mrkvu a cesnak dajte do  mixéra a urobte zeleninovú pastu. Vraj má potom polievka intenzívnejšiu zeleninovú chuť.
2. Do hrnca nalejte 1 1/2 PL olivového oleja a pridajte zeleninovú pastu + bobkové listy + oregano. Miešajte a duste  cca 15 minút. Potom pridajte premytú šošovicu. Postupne pridávame paradajky, cukor, vývar a vodu. Privedieme k varu. Varíme cca 45 minút, pokiaľ nám šošovica nezmäkne.
3. Nezabudnime dochutiť soľou, korením, pridáme ocot. Vmiešame nasekanú petržlenovú vňať. Podávame s jogurtom.
myslím, že stačí aby zelenina bola nastrúhaná
základné suroviny 

pondelok, 29. októbra 2012

Brownies po 456x

             za  recept ďakujem :http://rosylittlethings.typepad.com/posie_gets_cozy/2012/10/brownies.html

a zakaždým sa mi páčia  tie jemné zmeny pri príprave tejto americkej klasiky. Aj keď môj manžel tvrdí, že ten prvý bol aj tak najlepší, neverte mu :).

                                   B*R*O*W*N*I*E*S
                                                                                      

                                         
                                                               7 PL masla
                                                100 g  čokolády s čo najvyšším obsahom kakaa  -ja som dala 120g 
                                                    1 hrnček cukru - najlepšie hnedého, ja dávam 3/4
                                                    1/2 ČL soli
                                                    2 vajcia 
                                                    1/2 hrnčeka hladkej múky    

1. Maslo si rozpustíme nad parou.
2. Pridáme na hrubo nasekanú čokoládu, premiešame, až sa nám čokoláda roztopí a vznikne jednoliata čokoládová hmota.
3. Do tejto vlažnej čokoládovej hmoty najlepšie drevenou vareškou  primiešame cukor (môžeme pridať aj vanilkový cukor), soľ, potom vajíčka a nakoniec múku. Premiešame, tak aby sa nám všetky ingrediencie pekne spojili.
4. Pripravíme si menší plech, najlepšie o rozmere cca 20x 20 cm, vystelieme papierom na pečenie. Vylejeme doň čokoládovú zmes a pečieme na 200°C cca 30 minút.                                                      

sobota, 27. októbra 2012

Hysteria



   alebo trochu úsmevu do dnešnej upršanej soboty.
                         

piatok, 19. októbra 2012

Jablkový koláč

Jabĺk sa urodilo tento rok požehnane. Už dlho som nepočula toľko ponúk "nechceš nejaké jablká", ale "nehromžime", tešme sa, však nabudúci rok možno budú podpultové a upečme si na víkend napríklad tento koláč, je výborný.

Recept je veľmi jednoduchý a nájdete ho  tu: http://smittenkitchen.com/blog/2008/09/moms-apple-cake/


                                                                 Pekný víkend!

štvrtok, 18. októbra 2012

Mužský pohľad v kuchyni

  alebo ako očistiť cesnak za 10 sekúnd.

How to Peel a Head of Garlic in Less Than 10 Seconds from SAVEUR.com on Vimeo.
     
                                           Musím vyskúšať :).

streda, 17. októbra 2012

Cviklový koláč teoreticky

beet cake from tiger in a jar on Vimeo.

         Žiaľ teoreticky, fotoaparát mám pokazený,
dni sa skracujú, a ja klasicky nič nestíham, takže zatiaľ sa inšpirujem.
                          Peknú stredu!

pondelok, 8. októbra 2012

Karnevalové časy

Moje deti sú už odrastlé karnevalom. Patrila som  k tým matkám, ktoré sa o ňom dozvedeli poväčšinou deň pred jeho poriadaním. Asi to poznáte: "Jééj mami, zajtra máme karneval!" Ale ruku na srdce,  aj keď som to vedela skôr, nechávala som si to na poslednú chvíľu. Takže sme veselo improvizovali a to s dobou, takže sme  princezničkovali, witchovali, batmanovali  a  spidermenovali. Uznávam, nič originálne.
Tieto masky sa mi páčia, škoda, že v mojich tvorivo-karnelovalých časoch bol internet len v počiatkoch, aj keď tuším, že moja dcéra by s Fridokahlovskými fúzami súhlasila len ako batoľa :).


Za inšpiráciu ďakujem: http://ohhappyday.com/2012/10/little-artists-costumes/

štvrtok, 4. októbra 2012

Dnes

má čaká HORA nevyžehleného prádla a tak by mi bodol nejaký dobro-relaxačno- žehliaci film, aj dva  - toho prádla je naozaj veľa.




Bližšie o filme aj tu: http://www.filmeurope.cz/movies/658-z-prezidentske-kuchyne

utorok, 2. októbra 2012

7 DNÍ V HAVANĚ (2012)


  Chystám sa do kina, teším sa. Podľa traileru by som do Havany letela hneď, pre tú hudbu ihneď.