piatok, 30. novembra 2012

NĚŽNOST (2011) CZ HD trailer (titulky)



            Kniha alebo film? To je ale dilema, oboje mám rada. Väčšinou si prečítam najprv knihu a potom si pozriem film. Na tento sa teším už dlhšie. Málokedy sa, ale moja predstava zhodne s režisérovým "pojatím" filmu :). Uvidíme ..... ( pri tomto slove sa mi kútiky úst točia do úsmevu od chvíle, keď nás naň upozornil náš  nemecký priateľ Quido, že slovo uvidíme, je veľmi obľúbené a často používané  slovo slovenského národa  :).

streda, 28. novembra 2012

BROWNIES s


ďatlovým sirupom, kúpeným v bio obchode.  Alebo Brownies po 457x s jemnou, ale predsa len obmenou - ďatlovým sirupom. Ak ho nutne nepotrebujete a nemáte s ním iné plány (tak ako ja), tak ho kľudne vynechajte a pridajte viac cukru.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
                                                       BROWNIES
                                                   inšpirácia z knihy Deň bez mäsa

Suroviny:    225 g  70% čokolády - ja som pridala aj trochu 100% kakaa pre peknú farbu
                        4   vajíčka
                    150 g masla
                    125 g hladkej múky
                    150 g hnedého cukru (v pôvodnom recepte ho bolo až 300 g!)
                    5 PL ďatlového sirupu - ak nemáte, nič to - pridajte trochu cukru naviac
                    štipka soli, vanilk.extrakt, 100 g orechov.
                   -----------------------------------------------------------------------------------
Postup:  1. Rúru si nastavíme na 180 °C. Na plech dáme 100 g orechov a pečieme ich 5 minút. Dáme ich vychladnúť a na hrubo ich nasekáme.
              2. Čokoládu si rozpustíme s maslom. Dáme vychladnúť. Medzitým si vymixujeme vajíčka s cukrom  do penista, pridáme štipku soli, vanilkový extrakt a ďatlový sirup.
              3. Keď to máme vymixované prilejeme do nej čokoládovú vychladnutú zmes, primiešame vareškou múku a orechy. Všetko zmiešame aby sa nám to pekne prepojilo. Vylejeme do pekáčika s rozmermi 20x30 cm, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Na vrch môžeme dať čokoládové pecičky. Pečime cca 30 - 40 minút.

Šípky


Vyvetrať 15. ročné dieťa od počítača je nadľudský výkon. Vážne, kto to neskúsil, netuší. Je to boj, vyjednávanie spojené s hrozbami  zhabania počítača na týždeň.  Kapitulácia častokrát závisí od malého zaváhania jednej zo strán, tentokrát sme boli víťazmi my, rodičia a nakoniec aj náš syn.


PS: Ako bonus nazbierané šípky na čaj na dlhé zimné večery,  so sklzom jedného mesiaca (obvykle sa zbierajú do konca októbra),  s odretými ušami a skrehnutými prstami na rukách.

sobota, 24. novembra 2012

Mumford & Sons - I Will Wait



          Včera som nemala šťastnú ruku pri kúpe  vianočného CD od Barbry Streisand. Ale dnes vďaka "mládežnickej" hudobnej relácii som spoznala túto zaujimavú folk-rockovú skupinu.
                                       Peknú, veselú SOBOTU !

piatok, 16. novembra 2012

SWEET PAUL ZIMA

Priznám sa, že čo bolo pred niekoľkými rokmi vcelku milé - myslím teraz  našich mobilných operátorov a ich vianočné pospevovačky, posledné roky ich "hity" sťažka predýchavam. Tentokrát začali už koncom októbra. Vianoce by mali začať v decembri, aspoň v obchodných domoch a televíznych reklamách.
   Myslím ale, že toto je z iného súdka a nakoniec si to pozrieť môžete aj nemusíte :


  KLIK tu:
                                                                                                                                               
                                  Look inside >                
                                1                                
                   Winter 2012                







štvrtok, 15. novembra 2012

Sama, sebe, si



        Tak toto torzo, by mala byť moja budúca deka. Z látok mne milých, trochu retro. Tie kvetinové sú z kolekcie Flea market fancy od  mojej obľúbenej dizajnérky Denyse Schmidt.
        Rozhodla som sa pre jednoduchý zic-zac vzor, ktorý mi trochu pripomína uličky rozkvitnutej záhrady plnú usilovných včiel, čerstvý med na chlebe s maslom, teplé babie letné podvečery .... no samé dobré veci.
Trochu sa tam pokúšam prepašovať štipku modrej, no uvidíme.

streda, 14. novembra 2012

Na špagetový večer



                Na dnešný špagetový  večer som pripravila túto tortu. Je to mix viacerých receptov z internetu. Neľakajte sa, namiesto kvietka tam bude šľahačka.
           
    Čokoládová torta (skoro sacherová)                  
..............................................
  6   vajec
210 g masla
210 g práškového cukru
210 g čokolády na varenie
165 g hladkej múky
  1ks vanilkový cukor
  1   prášok do pečiva
      marhuľový džem - zohriať
Na polevu:
200 g  cukru!-môj bože áno
125 ml vody
150 g  čokolády
.......................................................... 
 1. Maslo + cukor + žĺtky vymiešame do penista, pridáme roztopenú - nie horúcu čokoládu, zamiešame, pridáme múku (najlepšie preosiatu), nakoniec pridáme prášok do pečiva. Úplne na koniec pridáme nie veľmi pevný sneh zo 6 bielkov. Zmes vylejeme do tortovej formy, na dno tortovej formy odporúčam papier na pečenie. Pečieme na 200 °C cca 50 min. - 1 hod., sledujte, každá rúra je iná.
2. Upečenú a vychladnutú tortu rozrežeme na 3 diely. Ja (teda manžel) som ju rozrezala na 2 diely.  Každý plát som potrela zohriatým marhuľovým džemom a potom celú tortu - vrch aj boky.(Možno keby som ju  nepotrela celú, poleva by pôsobila krajšie, ale možno by potom bola suchá)
Pripravíme si polevu - cukor varíme vo vode do rozpustenia, pridáme čokoládu - vymiešame do hladkej hmoty. Polejeme vrch + boky torty. Dáme vychladnúť a stuhnúť, najlepšie do druhého dňa. Podávame so šľahačkou.

                                          Peknú stredu!
                                                    


pondelok, 12. novembra 2012

Nedeľa, jeseň a melasa

  Keď je vonku takto (viď. foto z mini prechádzky), slinky sa mi začnú zbiehať na orechy a MELASU.
Takže  ihneď po príchode domov som ju začala  hľadať zastrčenú a dobre skrytú kdesi hlboko a tam poriadne vzadu v chladničkových útrobách a upiekla tento


   Banánový melasový chlebík

 1 1/2 pohára hladkej múky (200g)
 2        vajcia
 1        pohár melasy- tu pozor - nám stačí aj 1/2 pohára - melasa je dosť aromatická
 1/2    pohára oleja
 2        veľké banány
 1/2    pohára hnedého cukru
 1 ČL  prášku do pečiva, štipka soli

1. Do mixéra dáme vajíčka + cukor a šľaháme do peny. Pomaličky prilievame olej, melasu a rozpučené banány.
2. V druhej miske zmiešame múku s práškom do pečiva a štipkou soli.
3.  Túto suchú zmes zmiešame stierkou do vyšľahanej vajíčkovo-banánovo-melasovej hmoty, tak aby sa nám to všetko pekne spojilo.
4. Zmes vylejeme do formy srnčieho chrbáta, ktorý sme predtým vymazali tukom a vysypali múkou. Na vrch koláča môžeme podávať celé orechy. Pečieme na 200 °C cca 40 - 45 minút. 

piatok, 9. novembra 2012

TOAST TRAILER HIGH QUALITY H264



       Na víkend ako stvorený, myslím. Tento retro film nakrútený podľa predlohy známeho anglického autora kuchárskych kníh Nigela Slatera nás vráti do života, kuchyne a  detstva v  60.rokoch.

Bližšie o filme aj tu:  http://www.csfd.cz/film/289993-toast/
Film si môžete pozrieť aj tu: http://www.otv.sk/toast-2010/

štvrtok, 8. novembra 2012

CIKÁNI JDOU DO VOLEB / THE GYPSY VOTE (trailer)



          Nový, veselší dokument o rómoch. Teším sa, že je nakrútený zvesela. A tiež ma to len utvrdilo, že aj nádejný poslanec, róm - neróm,  je len chlap, ktorému 7 (sedem) rokov trvá oprava "čohosi" v kuchynskej linke :).

streda, 7. novembra 2012

NA DNES


        Myslím, že si kúsok zaslúžim: 1. po rodičovskom :)
                                                     2. po kope vyba - nevybavených pracovných povinnostiach
                                                     3. - ...........určite sa zvýši aj pre našich stredajších špagetových   priateľov.
                 
              Ak máte chuť na tento Jablkový koláč z posledného FOODu tu je recept:

Na cesto:  300 g hladkej múky- ja som použila polohrubú
                         100 g kryšt.cukru - ako obvykle použila som hnedý
                         150 g masla, 1 vanilkový cukor
                             1 vajce, nastrúhaná kôra z 1 citrónu
Náplň:         1,5 kg jabĺk
                          50 g masla, 1 vanilkový cukor, 2 PL cukru, 4 PL calvadosu, alebo inej jablčnej pálenky, alebo šťavy.
Na polevu:  50 g práškového cukru, 1 PL vlažnej vody, 1 PL citrónovej šťavy +šľahačka alebo kyslá smotana  na servírovanie --- pre úplnosť receptu uvádzam, ja som túto polevu vynechala.

1. Múku + obidva cukre + maslo + vajce + nastrúhanú kôru dajte do mixéra a vypracujte hladké cesto. Vytvarujte do tvaru gule, zabalte do fólie a dajte odpočinúť na hodinu do chladničky.

2. Na náplň očistite jablka, nakrájajte na štvrtky - kocky. Na rozohriatom masle rozpustite obidva cukre, pridajte jalbka, pálenku a za premiešavania 5 - 7 povarte. Necháme vychladnúť.

3. Rúru predhrejte na 180 °C. Dve tretiny cesta vyvaľkajte  - ide to trochu ťažšie, ak to nepôjde natlačte to prstami, vidličkou - tak sa to podarilo mne. Ale podľa receptu si tie dve tretiny cesta vyvaľkajte na fresh fólii na placku o priemere 30 cm, zabaľte  ju do nej a dajte do chladu. Otváraciu koláčovú formu o priemere 26 cm vyložte papierom na pečenie. Pomocou fólie vyložte cestom a dno prepíchajte vidličkou.

4. Naplňte jablkami, prikryte plackou, ktorú sme vyváľali z posledného cesta, alebo sa trochu pohrajte a povykrajujte rôzne motívy, napr. ako ja listy. Ak sa rozhodnete pre jednoliatu prikrývku jabĺk, nezabudnite cesto poprepichovať vidličkou. Pečte cca 45 - 50 minút. Po vychladnutí potrite polevou.

                                                            Peknú stredu!


pondelok, 5. novembra 2012

štvrtok, 1. novembra 2012

SPOMIENKA


                                                               Chýbate mi ......