utorok, 25. septembra 2012

Bleskovka

Ak ste dopadli ako ja, že máte málo času a veľa jabĺk v predsieni, pustite sa do najjednoduchšieho koláča na svete a to:
                    
               Jablká s posýpkou
                                                                    ( Apple crumble)
 
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------              
                                                 Jablká, cca 1/2 kg očistených a na plátky nakrájaných -množstvo závisí od    veľkosti formy na pečenie a chuti, t.j. priberajte aj uberajte
                                                 Posýpka:  150 g hladkej múky, 90g hnedého cukru, 100g masla, škoricu, namleté orechy - nemusia byť, vanilkový cukor.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
        Nakrájané  jablká v miske zmiešame so škoricovým cukrom, vanilkovým cukrom, ak máme kyslé jablká môžeme pridať aj cukor. Dáme ich do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie. Na vrch jabĺk môžeme nakrájať kocôčky masla. Medzitým vyhrejeme rúru na 200 °C  a dáme jablká na 10 minút zapiecť, aby nám trochu zmäkli. Môžeme si trochu pomôcť pridaním pár lyžíc vody. Zo surovín na posýpku si pripravíme posýpku a dáme ju na predpečené jablká. Pečieme cca 15 - 20 minút. Najlepšie chutí ešte teplé so šľahačkou alebo zmrzlinou.

sobota, 22. septembra 2012

A môže sa začať

JESEŇ, aspoň na tanieri. Tak, ako to bolo v sobotu na obed, makové šuľance so slivkami.
Recept z ešte horúceho Apetitu 10/2012 je tu:

Šuľance s makom
pre 4 osoby

900 g zemiakov - varný typ C
 150 g hrubej múky
100 g maku, nemletého
80 g detskej krupice
2 vajcia
maslo, cca 250 g slivkového lekváru, môžete pridať aj čerstvé slivky
rum, kyslá smotana

1. Deň predtým si uvarte zemiaky v šupke. Ja som nestíhala, tak som ich uvarila ráno a dala poriadne vychladnúť.
2. Potom ich očistite a najemno nastrúhajte. Pridajte múku, krupicu, vajcia, soľ, mak a vypracujte hladké cesto. Ide to rýchlo.
3.Z cesta vytvarujte väčšie šúľance, v čestine to volajú šišky a varte ich v jemne osolenej vode. Až vyplávajú, varte ich ešte 3 - 5 minút. Vylovené, presitkované šúľance prekládajte plátkami masla.
4. Medzitým prehrejte slivkový lekvár s čerstvými slivkami, ochutíme rumom, prípadne zriedime vodou. Podávajte k šuľancom, môžete pridať kyslú smotanu.



streda, 12. septembra 2012

Rozhovor s malým mužom



                                pri počúvaní tejto piesne:
              Môj syn: "Mami, to je také ženské!" + prevrátené oči
              Ja:          "Jakubko môj, čo sa čuduješ, však som žena! :)))"

                                     

utorok, 11. septembra 2012

Dúšok jesene


      pekné slovo  dúšok, však? A v spojení s jeseňou, ja ja jaáááj.
       Takže, ak máte radi škoricu, tekvicu, klinček a  muškátový oriešok, smelo do toho, za 15 minút si vychutnávate kávu s príchuťou samých dobrých, voňavých ingrediencií.

                      Tekvicová korenená poleva do kávy, 
                                                                                 ale aj na zmrzlinu ....

1    hrnček vody
3/4 hrnčeka kryštálového cukru - ja som použila hnedý
1 1/2 PL pyré z tekvice - myslite na to, keď budete spracovávať tekvicu na niečo iné, ja som použila hokaido a to som ju udusila na na troche vody, alebo keď budete tekvicu zapekať - stačí roztlačiť vidličkou na pyré
1- 2  ČL mletej škorice / alebo 3 tyčinky škorice/
1/2   ČL muškátového orieška
1/4   ČL klinčekov

Do malého hrnca dáme všetky suroviny a pomaličky varíme cca 15 minút za občasného miešania. Dávame pozor, aby nám to nevrelo. Keď máme hotovo, polevu dáme trochu vychladnúť a precedíme cez sitko. Nalejeme do flaštičky,v chladničke by nám to malo vydržať 1 mesiac.
Ďakujem za inšpiráciu a originál tu: http://sugarcrafter.net/2011/09/16/pumpkin-spice-latte/

sobota, 8. septembra 2012

Ako začať deň

Jeden z najpríjemnejších spôsobov je tento ......
                                                                  Peknú sobotu!


piatok, 7. septembra 2012

Sweet Paul Jeseň 2012

   


       Kuk tu:
       http://www.sweetpaulmag-digital.com/sweetpaulmag/fall2012?pg=1#pg1                                                                                                                                   
                                  Look inside >                
                                1                                
                   Fall 2012                
     
       len som ho zatiaľ len tak presvišťala (aj vy tak nestíhate?). Je plný pohodovej jesene, čokolády, húb ..., čo Vám budem vykládať, však uvidíte. 
      Pekný víkend, dúfam, že ešte slnečný!


pondelok, 3. septembra 2012

Učiť sa, učiť sa, učiť sa .....

   ilustrácia požičaná z: http://www.asil.sk/portfolia.php?page=3&artist=ilkovic&zpg=3

                  
                  Predstavte si to ticho, keby ľudia hovorili len to, čo vedia.
                                                                               (Karel Čapek)