piatok, 29. novembra 2013

Hudba na víkend



      a možno aj na film dôjde. Pekný víkend!

štvrtok, 21. novembra 2013

Jaromír Nohavica - Zatanči

 Ani som netušila, že si  zatancujem nielen s Nohavicom, ale aj s Okudžavom a Vysockým. Včera prebehol taký rusko-česko-poľsko-slovenský višegradský tanec.

sobota, 16. novembra 2013

Sweet Paul ZIMA 2013

Vianočnú koledu som počula naposledy pred piatimi týždňami. Nebolo to v obchodnom centre, ale na počudovanie  u nás v obývačke. Môj muž si púšťal  tuším tie stračinovské. Nečudujte sa, púšťal si ich aj počas najväčších horúčav v júli na chalupe. Prečo sa nepotešiť aj mimo sezóny, však?
  Je to za nami a pred nami, či  chceme alebo nie,  vianočné sviatky.
 Sladký Paul je opäť plný inšpirácie, ak by som mohla, k jeho listovaniu,  všetkým nám by som :
- priložila do krbu,
- zapálila sviečku,
- natiahla vlnené ponožky
- privolala prvý sneh
- uvarila čaj s rumom a škoricou
a pustila aj tú koledu :).


Look inside >
Cover
Winter 2013




pondelok, 11. novembra 2013

Tatarčane pirohy




Po prvý krát som ich ochutnala u našich známych, ktorí pochádzajú blízko ukrajinských hraníc a ktorí túto  dobrotu pripravujú z doma namletej pohánky. Bola to láska na prvé sústo. Ak máte možnosť pohánku si namelte doma, vtedy majú ten správne ozdravný-šmirgľovací efekt, ak nie, tak ako, ja postačí aj tá z obchodu.


                                                        Tatarčane pirohy
                                                           na cca 50 ks pirohov


Na cesto potrebujeme:  400 g ražnej celozrnnej múky (alebo pšeničnej hladkej)                                                      100 g pohánkovej múky
                                          300 ml vody
                                          soľ
Na plnku:  kyslú kapustu, slaninku, cibuľu  ......
Na podávanie:  kyslá smotana
...................................................................................................................
Obe múky zmiešame, pridáme podľa chuti soľ, studenú vodu a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme a vykrajujeme pirohy, ako sme zvyknutí. 
Medzitým, alebo radšej ešte predtým si pripravíme plnku. Na troche oleja popražíme cibuľu, nakrájanú slaninku a nakoniec pridáme nakrájanú (ak je príliš kyslá aj premytú) kyslú kapustu. Stačí podusiť  cca 10-15 minút. 
Takže, ak máme kapustu pripravenú, môžeme pirohy plniť ako obvykle a pomocou vidličky poriadne pozatláčať. Pirohy vložíme do osolenej vriacej vody a varíme, kým nevyplávajú. Mne to trvalo približne 8 minút. Medzitým na masle osmažíme cibuľku a tým polejeme hotové pirohy. Podávame s kyslou kapustou a kyslou smotanou.