nedeľa, 31. augusta 2014

Posledné

augustové zátišie. 


streda, 27. augusta 2014

Radosti

dovolenkové. Myslela som si, že sme si vyčerpali najchladnejší deň leta  počas dovolenkového 10°C rána. Včerajšie 4°C, už nedovolenkové, ho tromflo :).
   Plán našej dovolenkovej cesty - keď si pýtal môj muž papier na pečenie, ešte som netušila na čo poslúži :).
                                                    Huby sme nestretli žiadne, ale výhľady stáli za to.
 V Terchovej sme nevynechali Jánošíka, nákup  CD Muchovcov a degustáciu halušiek a pirohov.
               Názorná ukážka prežitia v prírode - porcovanie armádneho kalerába  na konzumáciu :).
                                         U Siváňa, milé spomienky na prvú návštevu spred 11.rokov.
                             Divoká záhradka pani Siváňovej, taká sa mi páči, najmä pri drevenici.
                                                    Čičmany, naša prvá návšteva, krása.



                                                      Čičmanská inšpirácia zo záhradky.




                                                               Krakovské kobietky
                                                            Krakovské "parížske" zákutia
                                                                 

Makovo - tvarohový

koláč som piekla včera neskoro večer  a ráno o 7,15 som sa  pokúšala o  jeho slušné zaznamenanie. Pri tomto pochmúrnom, skoro jesennom osvetlení to išlo ťažšie. Ale na chuti koláča to neubralo. Tak ako skoro u všetkého, čo som pripravovala podľa receptov od skúsenej a šikovnej Táničky. Recept nájdete TU.


pondelok, 25. augusta 2014

Radosti

hubárske, konečne!



streda, 6. augusta 2014

Pred búrkou


Včera po príchode z práce, bol vzduch nedychateľný, sparný a únavný. Moje prvé kroky smerovali do kuchyne s vidinou namiešania si ľadového čaju. Voľba padla na tento extra zdravý :

                  Ľadový čaj
            s kurkumou a zázvorom
           .......................
                       pre 1 - 2 osoby

1 čajovú lyžičku práškovej kurkumy
1 čajovú lyžičku práškového zázvoru
2 hrnčeky vody (1 hrnček = 250 ml)
štipka mletého čierneho korenia-nezľaknite sa a určite ho použite,pomáha telu lepšie vstrebať kurkumu
med - podľa chuti
ľad

Do hrnca nasypeme 1 ČL kurkumy + 1 ČL zázvoru + štipku čierneho korenia. Zalejeme dvoma hrnčekmi vody. Privedieme do varu. Znížime teplotu a varíme ešte zopár minút (2-3 minúty). Prikryjeme a necháme lúhovať aspoň hodinu. Najlepšie celú noc. Po vyluhovaní prelejeme čaj cez sitko, alebo cez gázu, do pohárov. Dochutíme medom a pridáme ľad. Môžeme ozdobiť plátkom citróna.

PS:  Keďže uprednosťňujem varenie zo surových, čerstvých surovín, nabudúce určite vyskúšam pripraviť tento čaj aspoň z čerstvého zázvoru, predpokladám, že čerstvú kurkumu u nás nezoženiem a tak budem musieť použiť tú sušenú. 
     Kto používa kurkumu, vie, že toto korenie nechutí každému. Má výraznú chuť, krásnu farbu, ale je skoro nevyhnutnosť pri tomto nápoji použiť med, aby sa tieto výrazné koreniny prepojili.
V zime som pripravovala celozrnnú ryžu ochutenú kurkumou, mala som čo robiť, aby som ju zjedla. Pri tomto nápoji, mi ale vôbec neprekážala. Taktiež nezabúdajme, že kurkuma je korenina známa pre svoje protinádorové vlastnosti, pomáha pri príznakoch depresie, pomáha pri opuchoch a zápaloch. 
Čaj sa dá piť aj horúci, v zime poriadne zahreje a lieči.
  
                          Tak na zdravie!

    Viac o kurkume aj TU  
    Originál recept nájdete TU, ďakujem!

utorok, 5. augusta 2014

Z

nočného stolíka. Aj  keď názov trochu zavádza, nie je o varení, aspoň podľa prvých stránok.
Viac o knihe aj TU.

pondelok, 4. augusta 2014

Kytica

 moja obľúbená miš - mašová, trochu z lesa, z lúky, zo záhradky......


piatok, 1. augusta 2014

AUGUST

retro.
Všetky fotografie sú z archívu National Geographic.Vďaka.
Dánsko 1963

Florida 1929

Írsko 1971

Long Island 1939

India 1988

Oah North Shore 1979

Missouri 1965

Rumunsko 1930

Britská Columbia 1981

Capri 1970

Jadranské more 1970

Mississippi 1937

Mexico 1968

Taliansko 1956

Švajčiarské jazero 1985

Niekde v USA 1959