nedeľa, 29. mája 2011

Po búrke

to mám rada. Táto fotka vznikla : 1. počas jazdy autom 
                                                               2.  smer Margecany - Prešov
                                                                                       3. manžel fotil z druhej strany -ani jeden z nás nevystúpil, čas a oslávenec  čakal (musel to byť veľmi zábavný pohľad)
                                                                    4. bolo to také krátke zastavenie
                                                               5.  nadýchnutíe a vydýchnutíe
                                                              6. za víkendovými radosťami
                                                                  7. keď vzduch tak krásne vonia.

Aj vám pekný pracovný týždeň! 

sobota, 28. mája 2011

Prvé ruže a Tempo slimáka

tak, tak. Také je moje tempo. No čo už :)
farby trochu morské

látky second handové
tak a teraz hurá do druhej, tempom slimáka

prvé ruže z trhu


Prežite pekný víkend !

streda, 25. mája 2011

Švédsky stôl u nás doma


Ráno 7,15 u nás v kuchyni. Dcéra si privstala a predpripravila nám raňajky, aby sme nenakukovali do každého sendviča -aj s popisom ingrediencií :). Pobavil ma aj ten s informáciou pre Kuba-brata - neobľubujúceho cícerovú pomazánkou a chili fazuľky.

PS: Prosím, prosím, moje milované dieťa, každý deň takéto raňajky :)!!!

pondelok, 23. mája 2011

Víkendové pele-mele

Dedinské holuby, kedysi boli v každom 5.-tom dome, teraz je to skôr rarita.
V nedeľu ráno si môj syn robil poriadok v svojej knihovničke (nie z vlastnej iniciatívy :)), túto knihu mi priniesol do postele, "mami, to je tá tvoja obľúbená", tak som si ju opäť prečítala, po 30 rokoch a opäť nesklamala.
        Môj ružičkový mini záhon. Prežil tuhú kojšovskú zimu, tak si zaslúži trochu opatery - novú zeminu a maštaľný hnoj.

Kuk, do kojšovskej divokej nádhery.
Návšteva u miestneho kachliara s pôvodnou kachľou, aká bola u starého dedka v chalupe. Ten nám sľúbil, že o nejakých starých vie, tak nám ich nazbiera a postaví staro-novú. Uvidíme :). Starý kachliar nie je doma, ktože nám ju postaví ......:))).

V tieto teplé dni, fajn padne Citrónová limonáda - so zázvorom a mätou - príprava blesková - množstvo ingrediencií závisí od množstva a chuti,  citróny poriadne vydrhneme, alebo použijeme bio - vymačkáme ich, časť nakrájame na plátky - dáme do fľaše, pridáme hnedý cukor, trochu nastrúhaného zázvoru, lístky mäty - natrháme ich na malé kúsky + pridáme ľad + vodu. Poriadne zamiešame. Môžeme pridať brusnicový sirup, pre dospelých aj niečo ostré napr.Limoncello. Jeho výroba je na: http://youtu.be/5jJ1pYVrCl0

+ jedna hádka s manželom :) - tá nie je zaznamenaná :))), no, bol by to inak veľmi vydarený víkend.


Pekný pracovný týždeň!


sobota, 21. mája 2011

Jahodový čas 2


              Akoby v redakcii Apetitu vedeli, že mám v chladničke zvyšné créme fraiche, ktoré je v dobe použiteľnosti za 5 minút 12.  A tak z dnes zakúpeného čísla  6/2011 som pripravila túto  Jahodovú zmrzlinu.Po 4 hodinách mrazenia v mrazničke, bola krásne stuhnutá, ale na obrázku  je  ešte zaznamenaná v polovičke mraziaceho "procesu", aby som to stihla všetko ešte zdokumentovať za denného svetla. Zmrzlina je fakticky výborná. 

                                                                  Jahodová zmzlina 

                  500 g jahôd odstopkovaných - ja som mala cca 200 g
                          200 g kryštálového cukru - ja som použila hnedý a to len 2 PL lyžice -závisí od 
cukornatosti  jahôd  
                 500 g créme fraiche - ja som použila 300 g 

1. Jahody s cukrom rozmixujte nahrubo.
2. Pridajte créme fraiche a vymiešajte aby sa to pekne spojilo.
3. Zmes môžte dať do zmrzlinovača, ale keďže ho "našťastie" nevlastním /malá kuchyňa a moje nervy by to už nevydržali :)/ vyliala som masu, tak ako aj recept uvádza, do plastovej nádobky. Vložila do mrazáku.  Po 1-2 hodinách ju prešľahajte - ja s vidličkou a dala som ju opäť mraziť na ďalšiu hodinu. Potom ju opäť prešľahajte, zatvorte vekom a dajte zamraziť do tuha.  






Pekný nielen jahodový víkend!!! 










piatok, 20. mája 2011

Jahodový čas

 som skoro prešvihla.Takmer to mám ako s Vianocami. Každoročne ich príchod začína skôr ako ten predošlý :),  tento rok bol myslím rekordný. Predajcovia nás lákali už koncom septembra.  A slovenské jahody sa začali predávať začiatkom mája. Na rozdiel od Vianoc , myslím že za  to môže Matka príroda a  globálne oteplovanie :). 
Bude to vyznievať rúhačsky, ale vďaka za ne. 

Jahodový shake
 pre 2 osoby -inšpirácia Martha Stewart living

1 pohár jahôd - v pôvodnom recepte mrazených  
2 PL hnedého cukru
1 pohár zmrzliny - najlepšie vanilkovej, jahodovej
1 pohár mlieka

Jahody s cukrom vymixujeme, pridáme mlieko, zmzlinu.




  


  

streda, 18. mája 2011

Výchova v praxi

Tak takto názorne vychováva  manžel nášho syna. Nejaké názorné výchovné pomôcky už mám zaarchivované pre budúce pokolenia.  Aby ste vnikli do deja. Náš 14 ročný syn večer, akože dojedol jablko a namiesto jeho správneho uloženia do chladničky, ho pohodil do umývadla. 
Obdivuhodný výkon môjho manžela, keď si uvedomím, že ani  po 19. rokoch rodičovskej výchovy nestráca nádej, a taktiež, že tento výpočet vznikol ráno cca o 5,30 hod. (pracovná doba môjho manžela začína o 6 hod.) :):):).

streda, 11. mája 2011

IMT SMILE -Veľa lásky



        Oooch, tak z tejto piesne cítim dovolenku,  diaľky, pohodu, vodu ......   ja viem, že už niektoré z vás nielen že viete, kde povedú vaše dovolenkové kroky, dokonca ste také vynímočné :), že ich máte aj vyplatené ... moja rodina je v tomto ukážkovo bohémska - t.j. improvizačná, rozhodujeme sa aj týždeň pred vycestovaním, ale tá radosť a veľké začudovanie, kde nás to   "okolnosti, financie, vozový park, časové možnosti..."  nakoniec zavejú.

piatok, 6. mája 2011

Ľadová kockatá káva


Aj keď sa poriadne ochladilo, slniečko sa už sem-tam poriadne zaprie. Keď som zazrela na internete tento spôsob prípravy  Ľadovej kávy, neodolala som a  ihneď som ho aj vyskúšala, postup je jednoduchý :

Ľadová káva 
z kociek 

deň vopred si uvarte kávu a nalejte do zásobníka na ľad a dajte najlepšie cez noc zamrznúť.  Na druhý deň si opäť uvaríme kávu, necháme schladiť. Do vyššieho pohára si nalejeme cca 1 dcl vychladnutej kávy, pridáme kocky zmrazenej kávy a dolejeme mliekom prípadne smotanou. Ocukrujeme podľa chuti.  Mňam  a leto môže prísť :).

štvrtok, 5. mája 2011

Buchtička

   O 2 mesiace tu máme novú sezónu čučoriedok a v mojej mrazničke je ich ešte dostatok z minulého leta. Bolo by to fajn aj s jahodami, malinami...Takže pri sledovaní hokeja  som si strihla bleskovku, inšpirovanú receptom z Apetitu.

                                                        Buchtička s čučoriedkami

250 g hladkej múky
175 g masla
175 g hnedého cukru
1/2 ČL škorice
2 veľké vajcia - ja som dala 3 menšie
najemno nastrúhaná kôra z l limetky
2 ČL prášku do pečiva
2 poháre čučoriedok - alebo čoho máte

1. Predhrejte si rúru na 200 °C. Maslom vymažte dno pekáčika (menší 9x20x13) a vyložte ho papierom na pečenie. Vo veľkej miske si urobte z múky, masla a cukru cesto podobné drobenke. Odoberte z neho 5 PL a dajte do misky nabok + vmiešajte do do nej škoricu. Túto drobenku použijeme nakoniec na posýpenie koláča.
2. Vajíčka si vymixujeme a pridáme už pripravené drobenkové cesto + kôru z limetky - vymiešame, nakoniec pridáme kypriaci prášok. Cesto vylejeme do pekáčika, navrch dáme čučoriedky a nakoniec posýpku so škoricou. Pečieme cca 40 minút.



streda, 4. mája 2011

Čuchová pamäť


Poznáte to aj vy? Zacítite nejakú vôňu, závan, pach ... a vybaví sa vám nejaká situácia. Tak napr. u mňa teraz aktuálna vôňa všade kvitnucého Orgovánu.
 Ten mi krásne voňal, celú dobu v pôrodnici s mojou prvorodenou. Práve vrcholila jeho sezóna a okná sme mali dokorán. A tak keď začne kvitnúť, okamžite sa mi naštartuje čuchová pamäť - vôňa bábätka, neochota sestričiek, nával dovtedy nepoznanej materskej lásky, mliekom naplnené ,boľavé prsia, radosť rodičov z prvorodeného vnúčatka .....
 ..... a takto nejako to mám aj s vôňou petržlenovej vňate, čerstvo namletej kávy, toaletnej vody Brut, čierneho korenia, vôňou Bon-pár, parfému Anais-Anais, vôňou kukurice na pizzi .......:))).

nedeľa, 1. mája 2011

1. MÁJ a Jahodovo-zázvorová CAIPIROSCA


   čo tieto dve veci majú spoločné - OBE SÚ ČERVENÉ! A po obhliadke prvomájového sprievodu si ťažko predstaviť lepšie občerstvenie :).
STRAWBERRY GINGER CAIPIROSCA
alebo len Kaipiroška
od Martha Stewart living 7/2003
pre 2 osoby potrebujeme:

10 čerstvých jahôd
zopár lístkov mäty
šťavu z 1 limetky +  1 celú limetku poriadne vydrhnúť, alebo použiť bio - nakrájať na malé kocky
1 čajová lyžička najemno nastrúhaného zázvoru
2 polievkové lyžice hnedého cukru
2 poháre nasekaného ľadu
1/2 pohára vodky- ja som použila štamperlík BIELEHO RUMU

Postup: Do hrnčeka dáme nadrobno nakrájané jahody, pridáme cukor, limetky, mätu, zázvor - všetko poriadne popučíme rúčkou z mažiara a nakoniec pridáme nasekaný ľad a alkohol. Ten nemusí byť, chutí aj deťom. 







Víkendový time

Čo ma poteší?

1. KVIETKY Z TRHU

2. MALÉ TALIANSKO v KOŠICIACH, v piatok slniečko hrialo ako v uliciach Ríma, už len chýbalo vyvesené prádlo...



3. V piatok vo Veľkej Británii mali kráľovskú svadbu a my v Košiciach otvorenie MS v ľadovom hokeji a Košice sú náležite vyfintené.
4. TAK NA TOTO SOM SA TEŠILA CELÚ ZIMU, jarná cibuľka a bageta s maslom
5. POVOLENÝ DOPING PRED VEČERNÝM POVZBUDZOVANÍM NAŠICH HOKEJISTOV - na bicykloch do centra :)


6. ALE  EŠTE PREDTÝM BLESKOVÁ POLIEVKA - HRÁŠKOVÁ s HLÁVKOVÝM ŠALÁTOM:
1 hlávka šalátu
1 sáčok mrazeného hrášku
jarnú cibuľku, solˇ,čierne korenie, cesnak-všetko podľa chuti
Hrášok popražíme na troche oleja, alebo masla, pridáme umytý a rukou natrhaný šalát- ten nemusíme pražiť sám zmäkne - pridávame prevarenú vodu, do takej hustoty akej máme polievku radi. Dochutíme koreninami. Podávame s creme fraise, alebo kyslou smotanou. Prípadne hriankou.


7. VÝLET S MILÝMI ĽUĎMI a PSÍKOM LENNYM (meno má po spevákovi Lennym Kravitzovi)

EŠTE KRÁSNY VÍKEND!