pohárom bieleho, dobre vychladeného ......
Baklažánová nátierka
pre 2 osoby
1 stredne veľký baklažán
strúčik cesnaku
olivový olej, čierne korenie, soľ
citrónová šťava
Po miernom vychladnutí, ja obľubujem ešte teplú nátierku, vydlabeme lyžicou všetku dužinu a ponorným mixérom ju vymixujeme do hladka. Pri mixovaní pridávame podľa chuti cesnak, olivový olej, pár kvapiek citónovej šťavy,výborná je aj petržlenová vňať, soľ a čierne korenie.
Báječný recept, takové rychlovky mám ráda a lilky taky ;)
OdpovedaťOdstrániťIlonka díky, v lete sa asi nikomu nechce stáť pri sporáku, takže raz za čas sa hodí aj studená večera.
OdpovedaťOdstrániťJa síce ešte neviem, či mám rada baklažán, ale rada v kuchyni skúšam nové veci, takže toto bude jedinečná príležitosť zistiť, aký teda môj vzťah k baklažánu je :-).
OdpovedaťOdstrániťLucia, k niektorým surovinám sa treba prejesť :), myslím, že aj s baklažánom je to takto, aspoň v mojom prípade. Keď som ho pred cca 20.rokmi objavila, nebola som z neho nejaká nadšená. Keďže mám v rodine veľa vegetariánov, skúšala som ho na rôzne spôsoby.Teraz ho milujem, myslím, že ešte viac ako moji vegetariáni :).
OdpovedaťOdstrániť