Preskočiť na hlavný obsah

Koláčik

Na prvý májový predĺžený víkend som upiekla tento koláč. Možno ho poznáte pod názvom Švédsky, alebo aj Sypaný koláč.  V Gurmete 10/2015 bol uverejnený pod názvom:

                                       Tvarohový zázrak
                                                                        na pekáč o rozmeroch 20x30 cm

450 g polohrúbej múky
1 sáčok prášku do pečiva
250 g kryštálového cukru
750 g tučného tvarohu
3 veľké vajcia
3 PL vanilkového cukru
50 g sušených brusníc - ja som dala hrozienka, ktoré som najprv namočila v rume
200 g masla
štipka soli

1. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. Rúru si predhrejeme na 190 °C a pekáč si vyložíme papierom na pečenie. 
2. Polovicu sypkej zmesi nasypeme na dno plechu a rovnomerne vyrovnáme.
3. V druhej miske zmiešame tvaroh s vanilkovým cukrom, celými vajciami a hrozienkami. Túto náplň rozotrieme na sypkú zmes v pekáči a zasypeme druhou polovicou sypkej zmesi. 
4. Pozor nezabudnite, že nakoniec na vrch poukladáme na plátky narezané maslo, tak aby bol pokrytá celá plocha koláča. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 50 minút. Pekne do zlatista. 



Komentáre

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Jemný čokoládový koláč

Dezert bohatý na antioxidačné látky, obsiahnuté v čokoláde a mastných kyselinách orechov ..... tak takto bol prezentovaný tento koláč v časopise. Keď ide v  podstate o zdravý recept, tak prečo ho nevyskúšať však? Ide o značne neformálny, domácky (vrch koláča popraskaný aj v časopise :)) suchý koláč, ktorý si žiada, aby bol podávaný s  džemom, šľahačkou, ovocím  ....

TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO
La Cucina Italiana 1-2/2013

300 g čokolády na varenie
170 ml mlieka
150 g cukru
80  g celozrnnej múky 
65  g masla
60  g maizeny
60  g orechov
2   vajcia
pomaranč, jedlá sóda, štipku soli

1. Čokoládu roztopíme vo vodnej lázni a následne schladíme s mliekom - v ktorom sme povarili pomarančovú kôru.
2. Maslo vyšľaháme s cukrom, 2 žĺtkami a štipkou soli. Pridáme na jemno nasekané orechy (ja som ich pomlela) roztopenú čokoládu, múku, maizenu, 1 ČL sódy a na koniec bielka vyšľahané so štipkou soli.
3. Vymažeme maslom tortovú formu (priemer 22 cm)vysypeme boky múkou, vyložíme dno papierom na pečeni…

Slivkovo-tvarohový koláč

Keď sa začína piecť so slivkami, blíži sa škola aj jeseň. Aspoň ja to tak mám. Pominuli nám horúčavy, ale prázdniny ešte nie, v chladničke som mala  prebytok tvarohu a sliviek,  tak som upiekla jednoduchý koláč na plech, inšpirovaná receptami z internetu.


                                  Slivkovo-tvarohový koláč
                                                                                                  na väčší plech

Na cesto:
2 hrnčeky polohrúbej múky (t.j. jeden hrnček = 250 ml)
1 hrnček kryštálového cukru - ja som dala hnedý
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka oleja
2 vajcia
1 prášok na pečenie

Plnka:
500 g tvarohu
2  vajcia
1 hrnček kryštálohého cukru
1 ks vanilkového cukru
1 ks vanilkového pudingu (zlatý klas)
slivky

1. Vajcia, cukor, mlieko a olej  spolu vymiešame mixérom. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vymiešame do hladka.
2. Pripravíme si plnku tak, že zmiešame tvaroh, cukor, vanilkový cukor, puding a vajcia.
3. Na vymastený a múkou vysypaný plech vylejeme polovicu prip…

Z nočného

stolíka. Krásna kuchárska kniha, s krásnymi fotografiami ešte krásnejšej Mimi, matke ôsmych detí a majiteľke 15 psov, ako to všetko zvláda, je pre mňa záhadou.  Asi to bude tým francúzskym vidiekom .....


Viac na blogu MIMI THORISSON.