utorok, 23. augusta 2016

Chute


sa neomylne opakujú. Je tu ochladenie, pripomínajúce moju milovanú jeseň a s ňou chuť na hutnú polievku z HOKAIDO dyne. A keď ju ešte dostanete vypestovanú od sestry a kuriatka si nazbierate v lese , nie je čo riešiť.

HOKAIDO polievka s kuriatkami

/alebo aj bez nich/

                                                   
                                                    1 stredne veľkú tekvicu Hokaido
                                                    2 veľké zemiaky
                                                    2 hrste pohánky
                                                    1 hrsť ovsených vločiek
                                                    trochu čerstvého zázvoru
                                                    štipka kurkumy, soľ, čierne korenie
                                                    voda, alebo vývar podľa chuti
                                                    kuriatka

Postup je notoricky známy. Hokaido dôkladne umyjeme a nakrájame  spolu s kôrou /nelúpeme ju/ na malé kocky. Rovnako očistíme zemiaky a tiež ich nakrájame. Na troche oleja /aj olivový, alebo masle/ popražíme tekvicu, pridáme zemiaky, 5 minút popražíme. Zalejeme vriacou vodou, alebo vývarom. Množstvo závisí od toho, akú ju hustú chcete mať. Potom pridáme umytú pohánku a vločky. Osolíme, okoreníme podľa chuti. Celé to trvá 15-20 minút. Keď je zelenina uvarená, pomocou ponorného mixéra ju vymixujeme do hladka.  
  Vynímočne sme mali čerstvo nazbierané kuriatka, tie som poriadne vydrhla, uvarila v troche osolenej  vody a popražila na olivovom oleji a masle a pridala na hustú polievku.

  


4 komentáre:

  1. Mňam. Hneď by som si dala. Huby zbožňujem, ale nepoznám.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Oli, zbierame len tri druhy, teda úplne notoricky známe. Plus kuriatka. Pred hubami mám tiež obrovský rešpekt.Ahoj.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Ivka, milujem kuriatka na smotane. No uz davno som ich v lese nevidela. Pri pravidelnom čítani tvoju bloku si kladiem otázku, že či je niečo čo ty nedokáźeš. Prajem ti ešte pekne leto a veĺa nápadov, aby som sa mohla inšpirovať.

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Olinka, naozaj nerobím nič prevratné :), skôr pričom relaxujem, len keby toho času bolo viac. Ale veľmi sa teším na babie leto, dúfam, že už sa konečne zorganizujeme a niekde si spoločne vyjdeme. Aj tebe prajem pohodový zvyšok leta!

    OdpovedaťOdstrániť