eclecticquilt

orechy mám veľmi rada, škoda, že patria medzi tie drahšie. Už dlhšie som chcela vyskúšať tento recept, len som vymenila hladkú múku za trochu zdravšiu, kokosovú a piekla som z polovičnej dávky. Teda tento recept  som delila na polovicu a plech som použila o rozmeroch 20x22cm. Pekanový koláč alebo aj Pecan Pie Bars Na cesto: 1  pohár masla /t.j. 250g/ - na kocky nakrájané 2/3 pohára hnedého cukru 2 2/3 hladkej múky - ja som použila kokosovú múku 1/2 ČL soli Na plnku: 1/2 pohára masla /t.j. 125g/ - na kocky nakrájané 1 pohár hnedého cukru  1/3 pohára medu 2 PL smotany - ja som nemala, tak som dala obyčajné mlieko 2 poháre pekanových orechov, na hrubo nasekaných 1. Rúru si zohrejeme na 180°C a vyložíme plech papierom na pečenie. Najprv si urobíme cesto. Zmiešame cukor s maslom, pridáme múku a soľ. 2. Pomocou lyžice a ruky vystelieme plech vyložený papierom na pečenie pripraveným cestom. Dáme ho zapiecť na 20 minút do zlatista. Medzitým si urobíme ...

polievku z čerstvej kukurice s domácou tekvicou,  keď sa zjesenieva  mám veľmi rada.  A stačí tak málo: 3-4 šúľky kukurice 1 stredne veľká tekvica 3 zemiaky soľ, korenie, petržlenová vňať Šúľky čerstvej kukurice si pomocou noža očistíme. Umyjeme, očistíme a nakrájame tekvicu a zemiaky. Do hrnca nalejeme trochu olivového oleja a za lyžicu masla. Pridáme všetky pripravené suroviny a opečieme. Dochutíme, zalejeme vývarom alebo vodou, tak aby všetky suroviny boli ponorené a varíme do mäkka. Trvá to približne 30 minút, všetko závisí predovšetkým od tvrdosti kukurice. Ja som ju mala tentokrát staršiu, takže som ju varila trochu dlhšie. Keď sú suroviny mäkké, pomocou ponorného mixéra polievku vymixujeme do hladka. Ozdobíme petržlenovou vňaťou. 

S kuracím asi každý rád experimentuje. Inšpirovala som sa jesenným SWEET PAULOM  a trochu som si ho upravila podľa svojho.                                                                       Kuracie na víne                                                                      kuracie štvrťky, cca 1 kg                                                                      2 dcl bieleho vína                   ...

klope na dvere a ja  už zopár dní nosím v kabelke novú dávku gaštanov pre šťastie, synovi som kúpila nový dáždnik, už ani neviem po koľký krát,  včera v posteli som hľadala nejaký dobrý recept na jablkový koláč so škoricou na víkend a  dnes, prvý krát po lete, som si do topánok vzala ponožky ..... a vyšiel nový SWEET PAUL.

makové so slivkami. Stále som na seba hrdá, keď sa mi podarí spotrebovať surovinu, ktorá už-už vyzerá na odpis, teda na vyhodenia do koša. Takto som naposledy zachránila 4 stredne veľké v šupke uvarené zemiaky a zopár sliviek, ktoré by už asi nik nezjedol. Takže na voľný štvrtok boli naše obľúbené   šúľance.                                       Šúľance makové                                    4 stredne veľké v šupke uvarené zemiaky                                                1 vajce                                                hrubá, prípadne pol...

     kniha o živote Julie Child konečne vychádza a na mňa čaká 2,5 kg krásneho hovädzieho na sobotňajší BOEUF BOURGUIGNON podľa Júlie Child.  Teším sa!

rýchly a jednoduchý koláč, taký obľubujem. Ovocie meníme podľa sezóny.                                                     Černicový koláč                                        jogurtovo - citrónový                                                                              mierka 1 pohár - 250ml 1 1/4 pohára cukru, ja som použila mix trstinového s bielym 1 1/2 pohára hladkej múky 4 vajcia 1 pohár masla izbovej teploty 1 ČL prášku na pečenie 1/4 ČL práškovej sódy štipka soli 1/4 pohára bieleho jogurtu 1/4 pohára šťavy z citróna, alebo podľa chuti, ja...