pondelok, 23. apríla 2012

Z trhu


              HUBY  máme radi, ale máme pred nimi REŠPEKT. Preto zbierame asi 3 druhy a tie sa sťažka dajú (dúfam) zameniť za jedovaté.
              V sobotu som s manželom zbadala na trhu PRVÉ JARNÉ huby SMRŽE (tie medzi tie 3 druhy nepatria) a o dve hodiny na stole stála rýchla, jednoduchá, ale konečne hubami voňajúca polievka.

                                         Polievka zo smržov
                                                                                       pre 4 osoby
                                                               Smrže - cca 10 kúskov
                                                               Koreňovú zeleninu -čo máte, mrkvu,petržlen,zeler...
                                                               Jarnú cibuľku, koreniny,soľ, vajíčka
                         Smrže + zeleninu umyjeme a nakrájame na drobné kúsky. V hrnci si roztopíme trochu masla s olejom a pridáme zeleninu+smrže. Popražíme a dochutíme. Zalejeme horúcou vodou. Varíme cca 10 minút. Potom na každú osobu vlejeme do polievky 1 vajíčko. Varíme ešte približne 5-7 minút. Prizdobíme jarnou cibuľkou a bylinkami.


                                                                     Pekný pondelok!
                                                                                                              

2 komentáre:

  1. Fajná bola, aj keď tých húb veľa nebolo, bola pekne voňavá.Zo smržov som varila po 1x, príjemne ma prekvapili.

    OdpovedaťOdstrániť