Preskočiť na hlavný obsah

Stredajší rituál a štvrtková buchta

Niektoré rituály sú také príjemné. Niečo na tom bude, však aj malé deti ich milujú, vraj sa potom cítia bezpečnejšie a pokojnejšie. U nás to je pravidelné stredajšie varenie môjho manžela. Vtedy prichádzam domov okolo 8 večer z patchworkového klubu. Varí VŽDY cestoviny, ktoré pripravuje  čo chladnička dá a za tie roky fantasticky. Žiadne polotovary, ale pekne pomaličky doma urobené omáčky. Tie, ktoré poznáte môjho manžela trochu "dôvernejšie", sa iste čudujete ako ja. Pred takými desiatimi rokmi by som tomu sama neverila. Hrnce a môj manžel, to akosi nejde dokopy, aj keď nie je typ machovitý (mačovitý), obvykle sa tváril, že je tu na VYŠŠIE ciele.
Za túto kladnú premenu môjho manžela, ale nestojí láska k manželke, deťom- to by sa prejavil skôr :), ale jeho dobrý kamarát (za tie roky aj môj), ktorý prežíval ťažké osobné obdobie a v čase mojej patchworkovej neprítomnosti ho každotýždenne pohostil a vypočul. Takže záverom, jedného dňa príde to, čo má prísť :).

PS: Nepýtajte sa ma kto umýva riad, sporák (prepáč, ale však som musel dvihnúť ten telefón) a včera "vynímočne" aj kachličky :), no nič nie je zadarmo.


A medzi čistením sporáka a kachliček, prečo nevyužiť pobyt v kuchyni a nepripraviť expresný Jogurtový koláč  na štvrtkové raňajky.

Suroviny: 2 biele jogurty, 3 tégliky /z jogurtu/ polohrúbej múky, 1 téglik práškového cukru, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, ovocie podľa chuti

Postup: Vajíčka vymixujeme s cukrom, pridáme na striedačku múku + jogurt. Nakoniec dáme prášok do pečiva. Formu vymažeme, osypeme hrubou múkou a vylejeme pripravené cesto. Navrch dáme ovocie, ja som dala mrazené čučoriedky. Povrch posypeme strúhankou. Pečieme cca 30 minút na 200 °C. Ja som použila menšiu formu, tak koláč bol vyšší a piekla som ho dlhšie, ale v tortovej forme to bude cca tých 30 minút.




Komentáre

  1. Mne osobne sa taká pánska jazda páči. Iva, náušnice, žlté tulipány a stredajšie večere ja ti normálne toho tvojho manžela závidím. Chcela by som byť Peťovým priateľom. Najmä kvôli tým skvelo vyzerajúcim cestovinám. V súčasnej dobe často počúvam o rozvodoch, o tom ako to v manželstve neklape, ale vidím, že aj 20 ročné manželstvo môže byť harmonické. Ivka, prajem Vám ešte veľa, veľa spoločných a najmä šťastných chvíľ a prosím už nepíš o Peťov kuchárskom umení, lebo to budem chcieť po Mirovi. Jogurtový koláč vyzerá výborne. Vďaka za recept.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Oľga, stačí prejsť najbližšiu stredu pár metrov aj v papučiach na druhé poschodie a večeru máš istú (dieťa zober so sebou).Och, nechcem tu demonštrovať naše manželstvo,sama viež,že v manželsve sú aj menej veselé dni, ale rokmi,skúsenosťami,zážitkami...som sa naučila určité veci brať viac s humorom a oceniť snahu.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Iva, ďakujem za pozvanie ale to by už nebola pánska jazda. Myslím si, že aj muži potrebujú ventilovať svoje problémy bez nás žien. Mne sa na tom však veľmi páči, že si všetko zorganizujú samy. ( ja musím občerstvenie nachystať sama aj to upratať). O tej poslednej vete by som ti vedela tiež niečo porozprávať.

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Olinka,po 20 hod.sú ženy vítané,fakt.Tak keď budeš mať chuť v stredu určite príď,ja sa pripojím tiež neskôr-veľa práce.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Ivanči, ja by som sa čudovala, keby Peťo použil polotovar. A ten sporák, kedy je 100% vyčistený?
    No vyzerá to fakt dobre.

    OdpovedaťOdstrániť

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Máte radi Čínu?

Alebo ešte lepšie Kuracie na sladkokyslo? Nemusíme vystrčiť ani nos, stačí zájsť do kuchyne a uvariť . Mám recept, ktorý je fakt výborný a bleskovo pripravený.

foto z internetu
Sweet and sour chicken


4-6 kuracich pŕs, naposledy som robila z morčacích
zemiakový alebo kukuričný škrob /maizena/
olej na smaženie
vajíčka - podľa množstva mäsa

Sladkokyslá omáčka:

4 PL kečupu
1/2 pohára octu
3/4 pohára cukru
1 PL sójovej omáčky
1 strúčik postrúhaného strúčiku cesnaku
Všetko dobre premiešame.

Kuracie mäso nakrájame na ľubovolný tvar, obalíme vo vajci a potom v maizene. Smažíme na oleji do ružova. Nedávajte veľa oleja, len tak aby sa mäso vysmažilo na rýchlo. Keď ich máme vysmažené, dáme ich do pekáča a zalejeme ich sladkokyslou omáčkou. Premiešame. Dáme do rúry na 30 minút, na 180 ° C, počas pečenia 2-3 krát premiešame.  Podávame s ryžou.



BRIOCHE-CHINOIS alebo raňajky po francúzky

Brioškové pečivo patrí medzi moje naj. Ku káve alebo čaju mňam, mňam. Objavila som výborný recept s podrobným postupom na http://olivovakucharka.webgarden.cz/sladkosti/damska-jizda-s-cinanem-a-recept.html .  Vyskúšala a je to výborné, len môj sporák začína trochu haprovať, na zdesenie môjho manžela /vraj sa na to pozrie :)/ takže nebol prepečený akoby mal.

Brioche Chinois
alebo Francúzka Čína
                                                      alebo Brioška od Číňana

Cesto:  100 ml mlieka, 15 g droždia, 2 vajcia, 50 g cukru, 90 g masla, 400 g hladkej múky, štipka soli.

Krém- Creme patissiére - 3 žĺtky, 100 g cukru, 50 g hladkej múky, 500 ml mlieka, 1 vanilk.cukor

Postup:  Urobíme si kvások - do vlažného mlieka dáme trochu cukru a droždie. Poprášime trochou múky, zakryjeme utierkou a dáme do tepla. Za 10-15 minút by mal byť kvások hotový.
             Do misy dáme preosiatu múku + cukor + soľ + kvások + rozšľahané vajcia + rozpustené a vychladnuté maslo. Vypracujeme cesto. Po vypracovaní h…

Jemný čokoládový koláč

Dezert bohatý na antioxidačné látky, obsiahnuté v čokoláde a mastných kyselinách orechov ..... tak takto bol prezentovaný tento koláč v časopise. Keď ide v  podstate o zdravý recept, tak prečo ho nevyskúšať však? Ide o značne neformálny, domácky (vrch koláča popraskaný aj v časopise :)) suchý koláč, ktorý si žiada, aby bol podávaný s  džemom, šľahačkou, ovocím  ....

TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO
La Cucina Italiana 1-2/2013

300 g čokolády na varenie
170 ml mlieka
150 g cukru
80  g celozrnnej múky 
65  g masla
60  g maizeny
60  g orechov
2   vajcia
pomaranč, jedlá sóda, štipku soli

1. Čokoládu roztopíme vo vodnej lázni a následne schladíme s mliekom - v ktorom sme povarili pomarančovú kôru.
2. Maslo vyšľaháme s cukrom, 2 žĺtkami a štipkou soli. Pridáme na jemno nasekané orechy (ja som ich pomlela) roztopenú čokoládu, múku, maizenu, 1 ČL sódy a na koniec bielka vyšľahané so štipkou soli.
3. Vymažeme maslom tortovú formu (priemer 22 cm)vysypeme boky múkou, vyložíme dno papierom na pečeni…