eclecticquilt

    presne o rok a mesiac budem mať 50. Sama tomu neverím, ale je to tak. Pamätám sa na mojich rodičov a ich známych, keď toto jubileum oslavovali. Bolo to v časoch rozvinutého socializmu a navzájom sa podarúvavali  kryštálovými misami, ružovým  porcelánom  a akože :)  secesnými porcelánovými  hodinami.   Och, ako sa mi zdali vtedy starí!

Asi ste už  počuli o najdrahšie vydraženom obraze na svete od Leonarda Da Vinciho. Dnes som videla video, pozorujúce ľudí, ktorí sa prišli na toto dielo známe pod názvom Salvator Mundi, pred jeho predajom pozrieť. Myslím, že to stojí za to..... Viac o obraze   TU  a aj  TU.

To by bolo, keby ma každý deň čakala, po príchode z práce, vždy iná polievka. No dobre, cez letné mesiace neprosím, ale v takom momentálne  zrelom, upršanom októbri , je to takmer nevyhnutnosť.          Na inšpiráciu polievkovým fanatikom  kliknúť na :  POLIEVKY

        Plány na víkend už mám. Jeden z nich je urobiť domáce ravioli.                 Grazie Giulia, vyzerá to tak hravo a jednoducho! Už vidím tú múku po celej kuchyni .....

nejak skoro nič nestíham. Teda hlavne aktivity, ktoré v jeseni tak milujem. Dlhé, krásne prechádzky lesom a zbieranie húb . Popri venčení našej už skoro 7 mesačnej Zorky,  rekonštrukcie  starého domu a medzi varením gulášov  robotníkom a vyberaním kachličiek,  mi to akosi nevychádza.     Na víkend som si  naordinovala prelistovať novembrové číslo Country Living, kde všetko vyzerá, že všetko sa dá zvládnuť, aj taká rekonštrukcia, len treba zachovať kľud, kľud  Angličana :0.      Takže klik na :                                COUNTRY LIVING

opäť, keď vyjde počasie, tak je to zážitok. Zážitok vidieť toľko ľudí korzujúcich, stretávajúcich, frfľajúcich,  ...... na vystavené diela a život všeobecne. Viac sa dočítame aj :  TU!!!

Aký by to bol začiatok septembra bez jablkového koláča, tak som si povedala v prvý septembrový víkend. Vyhľadala tento rýchly recept a  byt  zavoňal jablkami a škoricou. Za mňa , keby som mala orechy,  určite by som ich pridala, ale dobre by padol aj mak, tvaroh, ale to by bol už trochu iný koláč.Týmto som len chcela, že tento recept sa dá pekne chuťovo rozširovať , všetko závisí  od vašej momentálnej chuti a zásob v špajzke.         Sypaný jablkový koláč   na plech 20 x 30 cm     1 pohár = 300 ml 1 hrnček - t.j. 300 ml detskej krupice 1 hrnček hladkej múky 1 hrnček práškového cukru 1 balíček prášku do pečiva 1 kg nastrúhaných jabĺk škorica podľa chuti 100 g masla ................................................................... 1. Dno plechu na pečenie vymažeme maslom a vysypeme múkou. Ja som dala najprv papier na pečenie , ktorý som vymazala maslom a vysypala múkou.  2. V miske zmi...

zvíťazila fotografia plná radosti a optimizmu. Teda aspoň tá najlepšia slovenská fotografia roka /Slovak Press Photo/, ktorú urobil Stropkovčan Andrej Belovežčík v Prahe. Ukazuje, že by sme sa nemali báť chodiť na námestia aj napriek tomu, čo sa vo svete práve deje. Taký je odkaz tejto fotografie. Andrej Belovežčík                                                            

Na prvý májový predĺžený víkend som upiekla tento koláč. Možno ho poznáte pod názvom Švédsky, alebo aj Sypaný koláč.  V Gurmete 10/2015 bol uverejnený pod názvom:                                        Tvarohový zázrak                                                                         na pekáč o rozmeroch 20x30 cm 450 g polohrúbej múky 1 sáčok prášku do pečiva 250 g kryštálového cukru 750 g tučného tvarohu 3 veľké vajcia 3 PL vanilkového cukru 50 g sušených brusníc - ja som dala hrozienka, ktoré som najprv namočila v rume 200 g masla štipka soli 1. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. Rúru si predhrejeme na 190 °C a pekáč si vyložíme papierom na pečenie.  2. Polo...

                        na čo som narazila a poriadne nasmiala.

  Už dávnejšie som chcela vyskúšať domácu nutelu. Cez víkend som prekladala posledný sáčok lieskových orieškov od Vianoc a po zhliadnutí lákavého videa na jej prípravu, som sa pustila do jej prípravy. Príprava bola expresná a chuť fantastická.     Čo potrebujeme:                                                   Domáca nutela 150 g  /1 pohár/ lieskových orieškov 150 g / 1 pohár/  trstinového cukru 75 g /1/2 pohára/ kakaa 200 g /1 1/2  pohára/ roztopenej kvalitnej čokolády min. 60 % 3 PL oleja, dá sa nahradiť kokosovým olejom 1. Oriešky dáme na plech a pečieme ich na 180°C cca 15 minút. 2. Do mixéra dáme vychladnuté opečené oriešky, kakao, roztopenú vlažnú čokoládu, do ktorej som dala trstinový cukor a olej. Vymixujeme do hladka. 3. Prelejeme do pripraveného sklíčka a dáme stuhnúť do chladničky. ...

    Každoročne sa tak teším na  výstavu  PATCHWORKU  v Prahe, že až. Už jedenásty krát.  A ja by som už konečne mala vybrať môj šijací stroj z obalu, v ktorom je pekne oddýchnutý od Vianoc.

 Teda netušila som, že jedna cesta vlakom, smer Praha - Košice, môže byť taká zaujímavá. V ženskom kupé sme sa stretli tri. A prekecali hodiny. Ako keby sme sa poznali roky a na spánok nám zostali slabé tri hodinky. Prvá z nás, bola niečo po tridsiatke, mladá mamička dvoch maličkých synov, plná energie, temperamentu a plánov, no východniarka ako remeň. Hneď si z nami potykala a bolo. Ani sa nás veľmi nepýtala. Druhá, bola distingvovaná, veľmi zaujímavá, hĺbavá a krásna, pohodová a vyrovnaná, skoro štyridsiatnička, bývalá topmodelka, rodilá pražačka. Tá tretia som bola ja, o dva a pol roka 50.tnička, óh môj bože. Tiež východniarka, ale s oveľa menšou dávkou energie, ako prvá opísaná, polozrútená z náročného uzávierkového obdobia, ale šťastná a spokojná, zo stretnutia s dcérou, neterkami, výstavou a zrelaxovaná krásnou Prahou.        Stále tvrdím, že cestovanie v živote je veľmi dôležité.  Pretože, ako opakujem môjmu mužovi, vekom stávajúcim sa  d...

jarného vánku sa mi zažiadalo.  S prvým jarným dňom dostávam chuť vymaľovať celý byt, povyhadzovať polovicu vecí z nášho bytu, do okien rozvešať čerstvo vypraté záclony ..... a upiecť tortu môjmu druhorodenému. Ale najprv si prelistujem  jarné číslo SWEET PAULa!

Crème de la Crème je tu opäť ! Tak, sa už len rozhodnúť, či  zajtra namiesto filmu , ktorý ma láka,  zájsť do jarnej prírody, ktorá ma láka rovnako !     Viac o programe prehliadky francúzskych filmov sa dočítame  TU!

    Kedy si to pustiť, keď nie dnes ...

Už ako pubertiačka, v časoch keď sme ani nechyrovali o instagramoch a pinterestoch, som si z časopisov, poväčinou na to padlo aktuálne číslo sestrinho Mladého světa, vystrihovala pre mňa milé obrázky a lepila ich do na to určeného zošita. Ten zošit ešte niekde mám.  Od tej doby, predpokladám,  sa  datuje moja radosť z fotografie. Zachytávajúca čaro doby aj okamihu. Aj preto ma skoro nikdy neobíde  World Press Photo.      Tak ako som sa za tie roky zmenila ja, zmenil sa aj svet. Nie práve priamo úmerne. Tú fotografiu, ktorá vyhrala tento rok, zobrazujúca tureckého policajta, nad telom zabitého veľvyslanca, by som si určite nevystrihla do zošita vtedy, ani teraz. Čoraz ťažšie hľadám v týchto fotografiách čosi pozitívne a láskavé.       Vraj je taká doba.       Ale čosi som našla ....., teda musela som poriadne hľadať.        Michael Hanke Jaime Rojo Bence Maté     

koláč nepečiem príliš často, ale mám ho veľmi rada.  Tento recept som prečítala niekde na internete, naškrabala na papier,trochu upravila  a na víkend upiekla.                                                                     Mrkvový koláč                                na plech o rozmeroch cca 30x23cm 1 a 1/2 pohára polohrúbej múky 1  pohár oleja 2 veľké mrkvy, nastrúhané 3 vajcia 1 a 1/2 pohára trstinového cukru, ja som dala sotva 1 pohár 1  ČL sódy 1 a 1/2 ČL kypriaceho prášku 1 ČL škorice  1 pohár nadrobno nasekaných orechov  Na vrch cesta: 250 g mascarpone 1/2 pohára práškového cukru 60 g masla, izbovej teploty 1 ČL citrónovej šťavy nastrúhané orechy ...............................

túto malú knižôčku som v kníhkupectve už zopárkrát mala v rukách a odkráčala bez nej. Stále som na pochybách, či mám čítať o niečom, čo za tie roky života tuším a  so striedavých úspechom vykonávam.      Blíži sa víkend, takže hors sa! Do tešenia sa a uvedomovania  vynímočnosti každodenných okamihov.  Viac o dánskom fenoméne sa dočítame aj  TU!

V časopise Apetit  12/2016 sú tieto koláčiky uvádzané pod názvom Medovníčky, ale mne skôr pripomínajú Marlenku. Sú trochu pracnejšie ,ale recept je neskutočne dobre napísaný a vyskúšaný. Všetko klaplo úplne perfektne, cez základné cesto, plnky, takže sa to robilo skoro samé.  Iné medovníčky na 75 kúskov Na cesto: 120 g masla 100 g medu 140 g práškového cukru-ja som dala 120 g 2 vajcia 2 ČL jedlej sódy 500 g hladkej múky Na krém: 397 g sladeného kondenzovaného mlieka, alebo kúpte karamelové kondenzované mlieko 250 g masla Na dokončenie: 400 g slivkového lekváru, rozmiešaného 200 g mletých vlašských orechov POSTUP: 1. Z masla, medu, cukru, vajec, sódy a múky vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme  cez noc odpočinúť v chladničke. 2. Na druhý deň ho vyberieme z chladničky a vyvaľkáme  na hrúbku cca 3 mm. Vykrajujeme krúžky o priemere 3-4 cm. Pečieme ich na 150 °C , cca 5 minút do zlatist...

to ale poriadne dlhý let do toho Japonska. Let mojej patchworkovej včielky, ktorú tak krásne zakomponovali do  približne 8 999 tématicky podobných kúskov, šikovné ruky japonských dobrovoľníčok.  Aby z nich potom vytvorili 63 patchworkových diek s tématikou Záhrada, určených na charitatívne účely. Veľká vďaka patrí mojej kamarátke Ľudke a zároveň vedúcej nášho  KLUBU  , ktorá  častokrát myslí aj za nás a v pravý čas nás nasmeruje tam, kde je to potreba.  Ďalšie deky si môžete pozrieť aj  TU!