streda, 4. septembra 2013

Na prívítanie

 pre moju kávoholičku, brigádujúcu v Starbuckse, aby ten deficit kávy nebol tak markantný. Torta je  bez múky, plná čokolády a kávy. Síce by mala byť tak zľahka rustikálne popraskaná, tak snáď to vyjde  na budúce.

                                                                   ESPRESSO TORTA
                                                      recept od Martha Stewart

    3    PL masla170 g čokolády s minimálnym obsahom 70% kakaa
    6    veľkých vajec, izbovej teploty
    1    hrnček cukru - najlepšie hnedého - rozdeliť na 2x
    3    PL instantnej kávy
  1/4   ČL soli
1 PL   vanilkového extraktu - momentálne nemám,nedala som

1. Predhrejeme si rúru na 180°C.  V hrnci nad parou si rozpustíme čokoládu s maslom. Vymiešame do hladka.
2.  Oddelíme si žĺtky od bielok. Bielky odložíme do chladničky a medzitým si vymixujeme žĺtky  POZOR s 1/2 pohára cukru do penista. Trvá to približne 3 minúty. Pridáme instantnú kávu a soľ. Potom vanilkový extrakt a rozpustenú, vychladnutú čokoládu. Všetko pekne vymiešame do hladka.
3. V inej miske vymiešame bielka z chladničky. Môžeme pridať štipku soli, aby sa nám bielka pekne vyšľahali. POZOR postupne pridávame druhú 1/2 pohára cukru. Vyšľaháme do pevného snehu. Nakoniec do čokoládovej hmoty zľahka vmiešame vymiešané bielka. Túto hmotu prelejeme do tortovej formy, na dno ktorej sme dali papier na pečenie a boky vymažeme maslom a obsypeme hrubou múkou. Pečieme cca 40 - 45 minút. Po upečení necháme vychladnúť a je hotovo. Martha ešte odporúča túto tortu podávať s čokoládovou polevou . Tak ak máte chuť ......



1 komentár:


  1. Dobrý deň,


    Všimli sme si, že máte veľa chutných receptov na Vášom blogu a chceli by sme Vám predstaviť našu novú webovú stránku http://www.hladatrecepty.sk/ kde si naši užívatelia môžu vyberať z vyše 85 000 pozbieraných receptov. Na stránke sme vytvorili tiež rebríček Top blogov, kde nájdete všetky pridané blogy a môžete pridať aj ten Váš. My skopírujeme všetky recepty a používatelia ich potom môžu nájsť pomocou nášho vyhľadávača. Ak však kliknú na recept, tak ich presmeruje na Vašu stránku a tým pádom stúpne automaticky návštevnosť Vášej stránky. Nemusíte sa obávať, všetko Vám ponúkame úplne zadarmo.
    Hladatrecepty.sk má svoje sesterské webové stránky na celom svete. Budeme veľmi radi keď sa stanete súčasťou tejto veľkej rodiny.

    V prípade že máte nejaké otázky obráťte sa na nás.

    S pozdravom,
    info@hladatrecepty.sk

    OdpovedaťOdstrániť