 | ||
| Absencia trhu s kvetmi mi nahrádza jesenná príroda |
 |
| A potom šup šup do vázy Ako som si všimla, posledné októbrové čísla časopisov o varení sa hemžia mrkvovými špecialitkami. Dobrých vegetariánskych jedál je ako šafránu, tak som manželovi na obed pripravila moju verziu, čo dom dal.  Glazovaná mrkva pre 2 osoby 6 stredne veľkých mrkiev ošúpeme, nakrájeme na štvrťky. Niektoré recepty odporúčajú mrkvy hodiť do vriacej vody na 3-4 minúty a potom ich ďalej spracovať,ale mne to príde v tom prípade zbytočné. Takže, ak ich máme nakrájané, do hrnca dáme trochu masla spolu s olejom. Pridáme mrkvu, pražíme, pridáme podľa chuti hnedý cukor a soľ, prípadne korenie podľa chuti. Ja som pridala trochu mletej rasce. Medzi pražením mrkvy som očistila stredne veľkú cibuľu, nakrájala na krúžky a pridala k mrkve. Podlievať môžte bielym vínom alebo vodou. Ja som v chladničke mala výborný burčiak, tak som mrkvičku trochu opila :). Všetko to trvá 10-15 minút. Prílohu odporúčam zemiakovú kašu + syr balkánskeho typu. Čo by to bolo za nedeľu bez koláča. Takže opäť rýchlovka, voňavá, jablková.  Jablkový koláč inšpirácia Country Living 10/2009 200 g masla 250 g hnedého cukru - ja som dala polovicu,záleží od vašej chuti na sladké 2 veľké vajcia - ja som dala 3 malé 350 g hladkej múky 100 g ovsených vločiek 3 - 4 jabĺk, očistených a nakrájaných na kocky 1 pomaranč - šťava z neho a trochu kôry - ja som použila citrón, ak nemáte môžte pridať trochu mlieka, adekvátne množstvu šťavy z jedného pomaranča 1 PL korenia - predpokladám,že nejakého voňavého - nahradila som ho perníkovým korením + štipka kardamonu 1 PL mletej škorice Rúru si prehrejeme na 180°C. Vymixujeme maslo + cukor do hladka. Pridáme vajcia. A potom postupne múku, vločky, korenie, šťavu z pomaranča /citróna,alebo mlieka/. Nakoniec na kocky nakrájané jablká.Cesto dáme do vymastenej a vysypenej formy. Pečieme 30-40 minút. Po upečení odporúčajú vrch pocukrovať s práškovým cukrom a podávať s vanilkovou zmrzlinou.    Pekný štart do nového týždňa! |
Ivanka nadhera! Aj dekoracia aj papanicko. Navodila si svojim prispevkom naozaj krasnu jesennu atmosferu Aj tebe krasny start do noveho tyzdna.
OdpovedaťOdstrániťmnam!tak to su dobroty! :)))
OdpovedaťOdstrániťjeseň je jednoducho úžasne fotogenická:) Ivka, krásne fotky a ten jablkový koláč..ach..:)) a aj Tebe pekný začiatok týždňa:)
OdpovedaťOdstrániťDievčatá,tak ako píše Andrejka, jeseň je úžasne fotogenická :), pekné dni!
OdpovedaťOdstrániť