eclecticquilt

       V stredu sme mali výročie, tak aj preto. Letí to................

Snažím sa variť a piecť zo surovín, ktoré už mám v chladničke. Kedže už nejakú dobu som v nej narážala na 1/2 litrové vedierko tvarohu ,   v jeden  podvečer som upiekla tento jednoduchý koláč. TVAROŽNÍK 500 g tvarohu (ja som použila mäkký) 2  vajcia 1/2 pohára  hrubej múky 1/2 pohára cukru 5 PL mlieka nastrúhaná citrónová kôra podľa chuti 1/2 ČL sódy bikarbóny+ kvapka octu vanilkový cukor 50 g masla  1. Vyšľaháme vajcia s cukrom. Pridáme tvaroh, 1/2 pohára múky, vanilku, sódu, citrónovú kôru + ocot. Pridáme mlieko a dôkladne premiešame. 2. Vymažeme si menšiu formu, ja som použila tortovú formu a obsypeme hrubou múkou. Vylejeme pripravené cesto. Navrch poukladáme na  plátky nakrájané maslo. A môžeme ho posýpať ešte škoricovým cukrom. Pečieme pri 200°C približne 30-40 minút.Podávame ho s domácim džemom, alebo obľúbeným sezónnym ovocím.

 Takže v sobotu sa žiadne upratovanie nekonalo.  No to je tak, keď stretnete v meste sestru, vypijete "véľa" kávy, objavíte novootvorené Dobré Bistro, pekne si v ňom posedíte ................... a tešíte sa, prečo si to potom pokaziť upratovaním, všakže. Bližšie info aj  TU .

       V piatok večer - náhodné stretnutie - kojšovského domáceho masla (vďaka, že ešte stále existujú ľudia, ktorým nie je zaťažko ho vyrábať) , s francúzskym camembertom priamo z Paríža (vďaka sestre, ktorá na nás myslela) a strekovského červeného (lebo ručne a bez síry je stále najlepšie).        Najlepšia večera roka. Bonus + žiadne umývanie tanierov :).

          Už tuším čo budem robiť cez víkend! Moje skrine a JA to potrebujeme.  A možno stihnem aj nákup tejto vraj kúzelnej   knihy, alebo zvíťazí zdravý sedliacky rozum a ja už konečne všetko povyhadzujem :). Teda to nepotrebné :).    Teším sa na veľké, fakt veľké cappuccino ,     na prvé jahody z trhu, a možno aj niečo uvarím podľa tohoto:

                     (pred pár dňami).  Keď je vonku takto krásne, škoda je ho stráviť doma. A k výletu patrí aj koláč, pekne zabalený v alobale, ako si to pamätám z detstva.  Večer pred výletom, teda okrem vyleštenia turistických topánok, nájdenia a zabalenia pršiplášťov........ ostáva  prekonať svoju lenivosť a upiecť túto klasiku aspoň z polovičnej dávky.  V tejto sezóne po prvý krát s čerstvými jahodami, ktoré síce neboli slovenské, ešte stále španielské, ale konečne voňali a aj chutili ako JAHODY.                                                                                                                Ovocný koláč s ...

Na synovo veľké potešenie na piatokové ráno som upiekla   banánový koláč . Trochu inovácie (skoro) nikdy nezaškodí, takže tentokrát som pridala do základného receptu, na plátky nakrájané banány a navrch čokoládu. Banánový chlebík 2 vajcia 2 banány nakrájané na drobno- najlepšie prezreté +1 banán nakrájaný na plátky  1 1/2 pohára hladkej múky 1 pohár cukru -ja som použila hnedý, môže byť aj biely 1/2 pohára masla, na kocky nakrájané, izbovej teploty 1 ČL sódy bikarbóny 2 PL mlieka čokoláda navrch-nemusí byť 1. Cukor + vajíčka vymixujeme do hladka. Pridáme popučené banány (stačí nakrájať, alebo aj v ruke popučiť), postupne pridávame maslo izbovej teploty a múku. Nakoniec mlieko a sódu bikarbónu. 2. Vymažeme si formu, vysypeme hrubou múkou. Do hladka vymiešanú zmes vylejeme do formy. Navrch poukladáme nakrájané banány a posypeme na hrubo nasekanou čokoládou. Pečieme cca 30-40 minút, na 200°C - odporúčam použiť špáradlo, ak je suché, je to o.k. ...

     Som sentimentálna a nehanbím sa za to :). Moje deti by vám vedeli rozprávať :). Moja prvorodená sa dnes, teda pred pár rokmi narodila. A úplne zmenila môj svet.      Dostala meno aj vďaka tejto piesni a možno aj tým, že som bola odkojená ruskými rozprávkami a neskôr francúzkymi filmami, kde sa to len hemžilo krásnymi Natáliami. Preto ju volávame aj Nasťa. Naša Nastenka, Ňaňa, Natulenka ...... pozdravujem do Luxemburgu.

    sobotný, májový, expresný, keď nie je čas na státie pri sporáku.                                              Špargľa so stratenými vajciami                                                                                          balíček zelenej špargle                                                             1 čerstvé vajce na osobu                                        ...

DESAŤ rokov nášho klubu. Prefičalo to poriadnou rýchlosťou . Každý rok sme ušili, vďaka našej vedúcej Ľudke,  minimálne jednu spoločnú deku. Tie deky majú niečo do seba. Sú to také naše slovenské "priadky" , za jedným stolom, jeden cieľ, rôzne cesty. Však sa pozrite.....                                                        Domčekový quilt, milá klasika.                                                                                               Crazy, bláznivý quilt, na tom sme sa poriadne vyriadili.Tu je zakomponovaná aj časť županu riaditeľky našej členky, ktorá je učiteľkou, pri pohľade naň, si na t...

po toskánsky s kolegyňami, je nová skúsenosť. Milé osvieženie nášho pracovného života, keď sme na pár hodín hodili účty za hlavu a pričuchli sme vôňam, chutiam a farbám toskánskej kuchyne.  Chutné predjedlo - šalát Panzanella - hospodárne a zodpovedné využitie starého chleba, rešpektovanie sezóny v jednom. Jediný recept, ktorý mám zaznamenaný. Rozmočíme si starý, suchý chlieb nakrájaný na plátky vo vode. Najlepšie typu ciabatta.  Papriku upečieme nad plameňom do čierna. Vložíme do misy a zakryjeme fóliou. Paradajky nakrájame na neveľké kúsky. Potom papriku pozbavíme šupky, jadier a nakrájame na plátky. V studenej vode namáčaný chlieb vyžmýkame a rozdrobený vložíme do sklenej misy. Pridáme nakrájanú zeleninu, listy petržlenu, bazalky, ochutíme soľou, čiernym korením, vínnym octom. Zamiešame. Necháme trochu odpočinúť, aby sa nám chute pekne prepojili. Podávame pri izbovej teplote, zaliate dúškom olivového oleja.                 ...

 je vonku takto krásne rozkvitnuto, je radosť nakupovať na trhu .... a variť trebárs toskánsky :).