sobota, 20. augusta 2011

Palacinky podľa Julie Child


Ak chcem urobiť radosť mojej rodine, hlavne mužskej časti, upečiem palacinky. Tú radosť im najčastejšie robievam v sobotu. Na tieto som sa už dlhšie chystala . A keď som ich uvidela lukulsky pripravené u Mišky na http://ssalonis2.blogspot.com, nedalo sa odolať. Cesto je redšie, ako ho zvyknem pripravovať, ale palacinky boli ľahučké a výborné.

                                                Palacinky podľa Julie Child


 1 hrnček mlieka + 1 hrnček vody
 4 vajíčka + štipka soli
 4 lyžice roztopeného masla
 2 hrnčeky hladkej múky

 Do misky nalejeme mlieko a vodu, pridáme vajíčka vymiešame , pridáme soľ, hladkú múku (odporúča sa preosiať) a roztopené maslo. Vymixované cestíčko dáme minimálne na 1/2 hodiny do chladničky, najlepšie na 2 hodiny. Pečieme klasicky, ako sme zvyknuté.

Recept je podrobne popísaný tu:
http://ssalonis.blogspot.com/2011/02/crepes-podla-julie-child.html
Miške týmto do ďalekej Inde ďakujem za inšpiráciu
trochu poslovenčené - s makom






 

5 komentárov:

  1. jooj mnam, krasne! Od kedy ich robievam podla tohoto receptu, deti si ich pytaju aj 3x do tyzdna :) zrovna som vcera rozmyslala, ze musim zasa pohladat nieco dobre v knizke od Julie, na co tu zozeniem suroviny.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. mnam palacinky. Aj ja robievam takto, ze davam pol davky mlieka a pol davky sytenej vody. Vidia sa mi takto lepsie.Ivanka, narobila si mi svojimi krasnymi kuskami velke chute:) Hadam urobim aj ja cez tyzden:)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Miška,ešte raz díky za recept, výborné sú, také ľahšie.
    Aďka, dosť dlho mi teda trvalo,že sa dajú palacinky urobiť pol na pol a ešte s takým efektom :)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Hned bych si dala, jen kdyby mi to někdo nachystal :-P

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Keby si mi bola susedou :), nie je problém.

    OdpovedaťOdstrániť