eclecticquilt

          Prvotne som kardamón kúpila práve na tento indický čaj. Niekedy dávno som ho pila v čajovni. Je naozaj  výborný a bleskový na prípravu. Takže Kinga - neholdujúca káve pre teba a môjho syna, ktorý po ochutnaní skonštatoval: "mami, to chutí ako perníky!"                                                                            CHAI                                                           Recept je na cca 4 menšie šálky 2 poháre vody 1/2 ČL kardamónu- alebo podľa chuti aj viac škoricový lusk -nemusí byť 1/2 ČL zázvoru, čerstvý alebo sušený 2 poháre mlieka - čo najtučnejšieho 2 PL hnedého cukru 3 sá...

   Tak nám napadol prvý sneh. Vyšlo to akurátne. Na sobotu, t.j. zaobišlo sa to bez paniky cestárov a meškania do práce.  Prvý sneh má stále svoje kúzlo, také aké si pamätám z detstva... a prečo si to ešte nevylepšiť vôňou jabĺk a rumu v podobe Francúzkeho jablkové koláča. Francúzky jablkový koláč French apple cake z www.davidlebovitz.com trochu upravený :} 3/4 pohára /110g/ hladkej múky  3/4 ČL prášku na pečenie štipka soli 4 veľké jablká-ja som dala 2 extra veľké 2 veľké vajcia- dala som 3 3/4 pohára /150g/ cukru-dala som menej 3 PL rumu 1/2 ČL vanilkového extraktu 8 PL masla /115g/ izbovej teploty Vyhrejte si rúru na 180 °C /ja som dala na 200/. Vymažte maslom a múkou formu s priemerom 20-23cm, ja som dala do keramickej s väčším priemerom, nevadilo to. V miske zmiešajte múku, prášok na pečenie a soľ. Očistite a nakrájajte jablká na cca 3 cm kúsky. Mixérom vymiešajte vajíčka, cukor, rum a vanilku. Na striedačku prídávajte múkovú zmes a na kocky nakrájané ma...

          Kardamón má nádhernú vôňu, trochu vianočnu, ale hlavne v ňom cítiť diaľku Orientu a v kombinácii so škoricou, hmmmm nemá chybu. Tak príjemne začal môj víkend a pokračoval ďalej :}, však dievčatá , tak po 3+2 hodinových rozboroch našich životov a smerovaní  a vypití 2 šálok kávy mám aj v týchto nočných hodinách energie na rozdávanie - žeby som začala s predvianočným upratovaním?                                                      Predvianočná kardamónová káva Uvar si kávu podľa chuti. Ja som zaliala čerstvo zomletú kávu. Precedila a dala variť na sporák. Pridala podľa chuti mletý kardamón ,kúsok škorice a hnedý cukor.Trošku som to povarila a precedila. A vychutnala. PS: Komu nechýba kuráž ku koreninám- kardamónu a škorice môže pridať aj zopár zrniek čierneho korenia.

   Čas letí a ja som včera zabehla do nákupného centra aby som zmapovala stav pripravenosti obchodníkov na nápor vianočných "šialencov". Dokonca sa mi zadarilo kúpiť už druhý darček pre člena mojej rodinky. A to je myslím veľmi úspešné, lebo ja musím kupovať v strese t.j. čím bližšie k Vianociam tým lepšie nápady :}, ale tie tečúce nervy.      Za tento priam heroicky čin som sa  odmenila trochu predvianočne aj ja a tak pri popíjaní čajíka z novej šálky vám posielam trochu prírodnej inšpirácie na Vianoce cin-cin :}.

            U nás taká obyčaj, keď sa vonku ochladí, alebo napadne prvý sneh a my nikam nejdeme - rozumej autom - uvaríme si /niekedy :}/HRIATE. Hmmm, ja alkohol veľmi nemusím, ale toto môžem kedykoľvek. Tento recept mám od mojej svokry. U nich na dedine sa často pripravuje pri zabíjačkách, po rezaní dreva  v zime....keď človek potrebuje poriadne zahriať, tu je recept:                                               Hriate od babky kojšovskej                         množstvo ingrediencií si môžte upraviť podľa svojej chuti 1 dcl cukru skaramelizujeme, pridáme maslo - od oka a chuti. Pridáme 1 malú lyžičku medu - rozpustíme, prilejeme 1 dcl vody - rozpustíme. Nakoniec pridáme 2 dcl alkoholu /rum,vodka .../, keď zovrie odstavíme a pijeme ešte horúce.  ...

   Tak som to skúsila a je to naozaj pohoda.

   Moja každotýždňová kytička kvetov z trhu. Tento rok už asi posledné ruže.  V Košiciach sa stále niečo deje, ak by som si aj niečo nevšimla,  môj značne aktívny manžel ma na to upozorní,  A tak v sobotu sme po druhýkrát boli na FotoFeste. Fotografie ma bavia, ja som dokonca z tých, ktoré milujú pozeranie fotiek na návštevách, keď sa ukazujú 158 x a tu naša Janka začala konečne plávať ... :}, skoro.  Na tejto projekcii bol okrem iných aj Ján Šibík z Reflexu a z jeho fotiek z Afriky poriadne behal mráz po chrbte Viac na http://www.sibik.cz/.     Trochu som aj pošila, darmo aj keď vzor je veľmi jednoduchý, ide mi to akosi pomalinky. Tak ako u všetkého, treba si to všetko pekne "odsedieť".     Trochu sme si zamaškrtili pri klasickej Bábovke podľa receptu od našich ....     Krásny úlovok môjho manžela z burzy starých a značne zašlých formičiek na pečenie. A nedelňajšia blesková večera, čo dom dal - p...

... a  vytrvalo režem a režem, je to také relaxačné, nenáročné patchworkovanie.  Práca na mojej deke na chalupu pomaliiinky napreduje. Je to vlastne úplný základ patchworkových vzorov.  Dva štvorce rozrezať presne stredom a potom ich zošiť. My patchworkárky sme trochu šialené, najprv niečo rozstriháme a potom pracne dávame dokopy.    Prikladám pár inšpirácii z netu, ako  sa dajú šikovne  poskladať aj  farebne tieto štvorčeky... Na koniec môj výtvor pre Lenkine bábätko: