streda, 22. júna 2011

Baza


Tak, ako propagácia Slovenských vodárni káže, pijeme vodu z vodovodu. Sirupy zvyčajne nekupujeme, džúsy rovnako. Voda je voda, ale raz za čas sa nám žiada život osladiť, tak prečo nie aktuálne kvitnúcou Bázou  a doma vyrobeným  Bazovým sirupom , tu je recept:

20 - 25 veľkých bazových kvetov
1,5 kg kryštálového cukru - ja som použila hnedý,ale keď si chcete zachovať chuť ako od babičky, tak použite biely
2 l vody
kyselina citrónová - alebo šťava z cca 3 citrónov

Bazové kvety zalejte 2 litrami vychladnutej prevarenej vody. Pridajte kyselinu citrónovú -podľa svojej chuti,  pozor -chutnajte, ja som ho urobila trochu kyslejší a nechajte 24 hodín vylúhovať. Na druhý deň sceďte a dajte variť s kryštálovým cukrom a prevarte. Horúce plňte do fliaš a dobre uzavrite. Po vychladnutí som ich uložila do chladničky.

3 komentáre:

  1. Bazovy sirup sme si kedysi pravidelne varievali s mojou mamkou. Ivka tymto receptikom si mi pripomenula krasne obdobie mojho zivota.:)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Aďka, u mňa je to podobne.Naposledy som ho pripravovala ako začínajúca mladá pani :).

    OdpovedaťOdstrániť