piatok, 29. októbra 2010

Melasový korenený koláč

Tento koláč robím raz-dvakrát do roka. A na tento čas je ako stvorený. Fantasticky prevonia celý byt po zázvore, škorici s  muškátovým orieškom.... mňam. Ale viem, že nemusí chutiť každému - hlavne klasikom :).
 Výborný je s vanilkovou zmrzlinou a čajíkom.





                                                           Melasový korenený koláč


2     poháre hladkej múky
1    ČL prášku do pečiva
1/2 ČL soli
1/2 ČL škorice, trochu nastrúhaného muškátového orieška a klinčeka
4    vajcia, izbovej teploty
1/3  pohára kyslej smotany
1/3  pohára melasy, pozor! môžeš aj menej, pridať podľa svojej chuti
1/2  ČL nastrúhaného zázvoru - môžeš aj viac,podľa chuti
trochu citrónovej kôry
1    ČL vanilkové extraktu
16  PL masla /tuku na pečenie/
1    pohár hnedého cukru

Postup: Vajíčka + cukor vymixuj do peny. Pridaj všetko korenie + kyslú smotanu, melasu + tuk. Zvlášť zmiešaj múku s práškom do pečiva - túto suchú zmes vmiešaj do vajíčkovej . Premiešaj aby sa všetky suroviny pekne spojili. Vymaž tortovú formu, vysýp múkou a zmes do nej vylej. Peč pri 200° C cca 45 minút.
   Tento koláč sa môže aj plniť napr. plnkou, ktorá je popísaná pri mrkvovom koláči. Ale výborná je s vanilkovou zmrzlinou.
   Pekné pečenie a ešte krajší predĺžený víkend!


Recept je trochu upravený podľa:
http://www.marthastewart.com/recipe/molasses-spice-cake




2 komentáre:

  1. Tak len peč. A čo nové mimo kuchyne?

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Všetko možné. Ale nie je to až také veselé ako pečenie :}.

    OdpovedaťOdstrániť