Preskočiť na hlavný obsah

Slnko v tanieri

     S tekvicou HOKAIDO som sa po 1x stretla u mojej sestry, ktorá je zástankyňou zdravého životného štýlu, okrem iného :), asi tak pred piatimi rokmi.  Od tej chvíle sa na  ňu teším, teda na toto jesenné obdobie, keď sa objavia na trhu alebo v bioobchode. Farba tejto polievky je sýto oranžová, krásne optimistická a príprava je maximálne minimálna:

  t.j.  1 dyňa HOKAIDO
        1-2 mrkvy, alebo zelenina podľa chuti
        1 petržlen
        1 zemiak, nemusí byť- niekedy dám hrsť vločiek

Postup: Na oleji popražíme na kocky pokrájanú zeleninu,/ hokaido narežeme celú aj so šupkou/,ochutíme podľa chuti, zalejeme vodou a povaríme do mäkka. Vymixujeme ponorným mixérom. A máme hotovo.
Ak to chceme zdravšie, povaríme zeleninu bez popraženia oleja. Po vymixovaní môžeme pridať olivový olej.

Ak ste mičurinci, nezabudnite si vysušiť semienka a na jar zasiať do záhradky. Na ďalšiu jar by som ich chcela vypestovať sama. Ale pozor, vraj sa musia pestovať vo veľkej vzdialenosti od iných druhov tekvíc, veľmi radi preberajú vlastnosti od tých "obyčajnejších", to len preto,aby si v čo najväčšej miere zachovali svoje typické sfarbenie a chuť.

Komentáre

  1. Slunickova polevka primo zve k ochutnavce :)
    Krasne fotky barevneho podzimu! Preji pohodovy tyden,Monika...

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Dievčatá aj vám pekný týždeň!

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Čauko, "ťažko" rozmýšľam čo dodať. Tak len,keby si k tomu pridala príbor, tak aj ochutnám. Vyzerá to chutne. Hokaido budem variť.

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Daduš, nabudúce určite pridám aj lyžicu :). A nerozmýšľaj :), hlavne nie ťažko :).Pa.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Cítim neustály boj za morálnu prevahu
    (to som skopírovala z Tvojho blogu)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Daduš, :) :):), keby som nebola vydatá okamžite by som sa za teba vydala. Na pohlaví nezáleží.

    OdpovedaťOdstrániť

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Chlieb

Tento recept pozná celý svet. Okrem mojej sestry :), aj preto ho tu dávam. Pod názvom  chlieb bez miesenia. Jeho príprava je tak neuveriteľne jednoduchá, že sa tomu ani nečudujem. Príprava bola zverejnená ( aj na videu)  na   www.nytimes.com  už v roku 2006. Takže, ak ste ho doteraz neupiekli  a túžite položiť na stôl domáci chlieb, bez toho aby ste vstávali na zamiesenie cesta  o 4 hodine ráno, ako naše babičky, smelo do toho.                                                                    CHLIEB bez miesenia 3 hrnčeky chlebovej múky, ja som použila T650 + trochu na poprášenie (1hrnček=250ml) 1/4 ČL sušeného droždia 1 a 1/4 ČL soli 1 a 1/4 pohára vody liatinový hrniec s pokrievkou, ak nemáte dobre poslúži aj sklenená misa s pokrievkou 1. Do nádoby dáme múku, droždie, soľ a premiešame. Pridáme vodu a premiešame. S miešaním to nepreháňajme, pre lepšie pochopenie si pozrite video. Potom cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme v pokoji pri teplote cca 21 °C kysnúť 1

Brownies

foto od môjho muža -Kojšov-ružičky na záhrade                                                               je myslím dobrá voľba na upršaný prázdninový deň. Pôvodne som síce mala zámer upiecť nejaký svieži ovocný, ale všetko ovocie bolo pojedené a v šuflíku na mňa už dlhšie poškulovali čokolády na to určené.                                                 BROWNIES                                                                                        na malý plech                                                  300 g kvalitnej 74% čokolády     110 g masla                                                                       3   vajcia         90 g hladkej múky      1  pohár  hnedého cukru (môžte aj 3/4 pohára)                                                                                       1 ČL prášku na pečenie                                                                         Čokoládu + maslo rozpustíme nad parou. Necháme vychladnúť. Vymixujem

Nestihnem

Prag from Konstantin Escher on Vimeo .     toho tak veľa ako na videu, ale o čo sa za túto nedeľu v Prahe pokúsim :))) : -    vidieť a inšpirovať sa  novými výstavnými  kúskami na http://www.praguepatchworkmeeting.com/  a nemám v úmysle sa veľmi brániťnovým skladovým zásobám vo forme látok- keby ste videli tie moje, tak by ste mi to určite zakázali, však Ľudka :))),  -   dať si kávu v mojej obľúbenej kaviarni Spomienky na Afriku, vlastne už sa volá  Cafe Ebel,myslím aspoň, http://ebelcoffee.cz/cz  -   uknižkovať sa v kníhkupectve LUXOR na Václaváku http://neoluxor.cz/pobocky/palac-knih-neoluxor/ , v nedeľu otvorené do 19,00,        alebo si len tak vyložím nôžky (počasie sa má pokaziť,tak neviem-neviem) a budem pozerať na Vltavu,        tak mi prosím poprajte šťastnú cestu a naschledanou! PS: Milá moja rodina hlásim, že opäť začnem fungovať, ako sa patrí,už sa na to teším :)))!